Ravitsemus toipua aivohalvauksesta

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on yksi terapeuttisen prosessin komponenteista. Mutta akuutin iskeemisen hyökkäyksen kohteeksi joutuneet ihmiset ovat usein kauhistuttavia, kieltäytyvät terveistä elintarvikkeista ja yrittävät syödä kiellettyjä elintarvikkeita. Tämä ei liity vain sairaan persoonallisuuteen, vaan myös aivojen alueen kuoleman aiheuttamaan tietoisuuden muutokseen. Harkitse, mitä pitäisi olla ruoka aivohalvauksen jälkeen, ja miten estää ruokavalion rikkomukset.

Yleiset suositukset

Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • eivät aiheuta suurta kuormitusta ruoansulatuskanavaan;
  • eivät aiheuta hypertensiivisiä kriisejä;
  • antaa keholle välttämättömiä ravintoaineita;
  • estämään verihyytymien tai ateroskleroottisten plakkien muodostumista.

Vaikka potilaat voivat pureskella ruokaa itse, on suositeltavaa jauhaa ruokaa.

Nämä säännöt on muistettava loukkauksen sukulaisille, jotka yrittävät ruokkia enemmän maukasta kuin rakkaansa, jolla on ollut iskeeminen hyökkäys. Mutta ennen kuin kokit, tarkista lääkäriltäsi: mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen.

Tuotevinkkejä

Kun aivohalvaus ei ole vain rajoitettu liikkuvuus tai henkinen aktiivisuus aivojen vahingoittumisen vuoksi. Hyökkäyksen jälkeen puolustukset vähenevät, ja elimistöstä tulee haavoittuva paitsi toistuvan aivohalvauksen lisäksi myös muille neurologisille tai sydän- ja verisuonitaudeille. Ja syöminen aivohalvauksen jälkeen voi nopeuttaa elpymistä tai lisätä mahdollisten komplikaatioiden riskiä. Mieti, mitkä tuotteet auttavat toipumaan nopeammin ja mitä ruokaa sinun täytyy unohtaa.

Terveellinen ruoka

Iskeemisen hyökkäyksen jälkeen henkilö on rajoitettu liikkuvuuteen ja sillä on usein ongelmia ulostuksen kanssa. Ruoan jälkeen aivohalvauksen ei pitäisi vain vahvistaa verisuonia, sydän ja hermosto, mutta myös estää ulkonäkö ummetus. On hyödyllistä syödä loukkaajia:

  • vihreät (paitsi hapan ja pinaatin);
  • kurpitsa-kasvit;
  • munakoiso;
  • kaali (kaikki lajikkeet);
  • sipulit;
  • paprika;
  • punajuuret;
  • porkkanat;
  • tomaatit;
  • linssit;
  • viljakasveja (joilla on taipumus lihavuuden rajoittamiseen mannasuurimon ja maissin jyvinä);
  • kasviksen keitto keitot;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • täysjyväleipä;
  • ei rikkaita leivonnaisia;
  • hunaja;
  • auringonkukkaöljy;
  • pähkinät;
  • auringonkukansiemenet;
  • hunaja;
  • vihreä tee.

Muista sisällyttää ruokavalioon potilaan lihanruoka. Liha sai naudanlihan ja karitsan sekä siipikarjan - kalkkunan ja kanan. Mutta lihan ja siipikarjan pitäisi olla ilman rasvaa.

On tarpeen lisätä ruokavalioon kalaa ja äyriäisiä. Seafood sisältää monia vitamiineja ja omega-3-rasvahappoja, jotka estävät ateroskleroottisten plakkien muodostumista.

Älä unohda hedelmää. Usein potilaan sukulaiset määrittelevät yksityiskohtaisesti, ovatko viinirypäleet sallittuja vai onko granaattiomena syytä syödä, ja joskus ne yksinkertaisesti tuovat siirron, jossa sallitut ja kielletyt hedelmät kerätään.

Jotta voimme vahingoittaa henkilöä, katsokaamme, millaisia ​​hedelmiä aivohalvauksen jälkeen voi olla:

Emme saa unohtaa marjoja. Potilaat saavat syödä:

Keitettyjä ruokia on höyrytettävä tai haudutettava. Samalla vihannekset ja liha tulee leikata ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentämiseksi.

Syöminen ei ole toivottavaa

Aivohalvauksen ansiosta ruokavalio mahdollistaa pienen määrän seuraavia tuotteita sisältävän valikon:

  • kalamarja;
  • rasva kala;
  • pinaatti ja sorre;
  • pavut;
  • munankeltuainen;
  • viinirypäleet ja rusinat.

Lääkärit saavat sisällyttää pienen määrän näitä tuotteita aivohalvauksen jälkeen, mutta niitä kehotetaan tekemään niin harvoin kuin mahdollista.

On myös suositeltavaa poistaa suola kokonaan ruokavaliosta. Jos tämä ei ole mahdollista, vähennä kulutusta 3 g / vrk.

Mitä ruokaa on kielletty

Aivohalvaus ei sisällä seuraavien tuotteiden käyttöä:

  • säilykkeet;
  • säilyttää puolivalmiita tuotteita;
  • suolakurkkua ja suolakurkkua;
  • savustettu liha;
  • rasvaiset liemet;
  • retiisi;
  • retiisi;
  • sienet;
  • makea leivonta;
  • voita leivonnaiset kerma;
  • suklaa;
  • kaakaojuomat ja makeiset;
  • mausteiset mausteet ja mausteet;
  • juustot;
  • rasvainen maito ja sen tuotteet;
  • sianliha;
  • lihatuotteet;
  • makkarat;
  • eläinrasvat.

Potilaat tai heidän sukulaiset ovat usein kiinnostuneita: onko mahdollista juoda kahvia. Se on mahdotonta. Myös kiellettyjä ovat mustat vahvat teet ja hiilihapotetut juomat.

Jos vastaat mitä hedelmiä aivohalvauksen aikana ei voi, kiellettiin vain banaanit.

Jos potilas makaa alas, on suhteellisen helppo sulkea pois ruokavaliosta sellainen, jota ei voi syödä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen. Tätä varten riittää, että kypsennät erikseen ja syötetään sängyssä.

On paljon vaikeampaa todistaa kävelylle, että ei ole mahdollista syödä kaikkea ruokaa aivohalvauksen jälkeen. Tämä aiheuttaa sekavuutta ja usein terveellistä ruokaa mielellään. Usein tämä tapahtuu vanhemmilla ihmisillä.

Jos sairaalassa on suhteellisen helppoa ylläpitää oikeaa ravitsemusta iskeemisen aivohalvauksen aikana, sitten sen jälkeen, kun se on poistettu, kotona, se on vaikeaa. Tarpeettomien konfliktien välttämiseksi lääkärit eivät suosittele roskaruuan pitämistä kotona, vaan syödä samat ruoat kuin aivohalvaus. Lääkärit sanovat, että iskeemisen aivohalvauksen valikko sisältää tarvittavat ravintoaineet. Ja jos haluat syödä banaania tai makkaraa, se voidaan tehdä työssä vahingoittamatta sairaita sukulaisia.

Valikon kokoonpanosäännöt

Ensin on otettava huomioon toipumisjakso aivohalvauksen jälkeen, hyökkäyksen jälkeinen aika ja mitä ruokavalio riippuu siitä.

Varhaisvaiheessa on välttämätöntä säästää ruokaa, kun vihanneksia ja lihaa käsitellään lämpimästi ja perusteellisesti. Tämä tapahtuu sairaalassa, ja kotona tällainen iskeemisen aivohalvauksen ruokavalio on osoitettu, jos nieleminen on vaikeaa.

Useimmat iskeemisen aivohalvauksen saaneet ihmiset voivat pureskella ruokaa omalla tavallaan, kun he lähtevät sairaalasta. Tällaisten ihmisten ruokavalio ei saa sisältää ainoastaan ​​lämpökäsiteltyä ruokaa, vaan myös vihannesten tai hedelmäsalaattia.

Harkitse mitä pitäisi olla ruokavalio joka päivä:

Aamuisin

  • tattari puuroa rasvattoman maidon kanssa;
  • omenasosetta;
  • vihreä tee kekseillä.

Toinen aamiainen

  • salaatti kurkkua, vihreää ja kaalia;
  • raejuusto ja riisipannu;
  • appelsiinimehua.

Päivällinen

  • kasvissyöjä keitto;
  • kalkkunan höyrypallot;
  • perunamuusia;
  • soseet.

Illallinen

  • kala kroketit;
  • kaurapuuro vedellä (sivukeittiö);
  • ruusunmarjan juoma;
  • persikat.

Ennen sänkyä

  • säilöntäainetta sisältämätön jogurtti.

Ehdotetun otoksen perusteella on toivottavaa tehdä viikon valikko. Tämä auttaa syöttämään potilaalle monipuolista, maukasta ja terveellistä.

Keittämisen näytteet

Vaikka rakkaasi hoidetaan sairaalahoidon jälkeen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen, sinun on valmistauduttava etukäteen, jotta hän voi saada takaisin kotona sairauden jälkeen. Tämä ei ole vain mukava sänky, apuvälineet kuljetukseen (kävelijä, tuoli), vaan myös huolenpitoa oikeasta ravitsemuksesta. On välttämätöntä selvittää, mitä on hyvä syödä, mutta myös oppia herkullisesti kokkimaan. Useita reseptien vaihtoehtoja auttaa sinua selvittämään, miten ruoka maistuu.

Ensimmäiset kurssit

Potilaan ruokavalion keittojen on oltava aivohalvauksen iskeemisen jälkeen. On suositeltavaa valmistaa vihannesten tai heikon lihan (kalan) liemestä.

Kana keitto

  • kananrintafilee;
  • täysjyväliha;
  • sipuli;
  • porkkana.
  • kypsennä lihaa;
  • valmis saamaan kanan ja hienonnettava;
  • lisää makaronit ja viipaloitu liha liemeen;
  • leikkaa vihanneksia ja hioa matalaa lämpöä;
  • kun nuudelit kypsennetään, lisää kasvisekoitus ja kypsennä 3 minuuttia.

Valmiissa keitossa voit lisätä hienojakoisia tuoreita vihreitä.

Squash Cream Soup

Sitä voidaan keittää lihaliemessä, mutta on parempi käyttää vihanneksia keiton perusteiden tekemiseksi.

  • laittaa kuutioiksi perunoita kiehuvaan veteen (liemi);
  • sipulit ja porkkanat, jotka on leikattu ja kastettu kasviöljyssä;
  • kun perunat on kypsennetty puoliksi keitetyksi, lisää ruskeat sipulit ja porkkanat, kuoritut ja kuutioiksi vietyjä kesäkurpitsaa;
  • kypsennä valmiisiin vihanneksiin;
  • poista pannu lämmöstä ja leikkaa keitto tehosekoittimessa.

Lisää vihreitä keittoon.

Toiset kurssit

Huolimatta siitä, että suositukset syömisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen, mainittu ruoka olisi murskattu, ja mielikuvitukselle on tilaa.

Kala-bitit

Tarvittavan ruokalajin tarvitset:

  • jauhettu kala (parempi ottaa turskaa);
  • kaurapuuro;
  • muna.
  • vilja kaada kiehuvaa vettä ja anna turvota;
  • sekoita jauheliha, kauran massa ja muna;
  • muodostavat katkoja ja keitä kaksoiskattilassa tai paistinpannussa.

Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Chicken Meatballs

  • sekoita kaikki ainesosat;
  • muodostavat pallot;
  • laitetaan syvän paistinpannuun ja lisää vettä puoleen;
  • hauduta kunnes se on valmis.

Tuloksena valmistettua lihapullia voidaan käyttää kastikkeena, joka lisää sitä leivän sipulien ja hienonnettujen vihreiden makuun.

Puuro, perunamuusia tai höyrytettyjä vihanneksia soveltuvat koristeeksi.

jälkiruoka

Akuutin aivojen iskemian hyökkäyksen jälkeen leivonta ja paistaminen on kielletty. Mutta voit valmistaa makeat herkut.

Mökkijuustoa ja kuivattuja aprikooseja

Sinun täytyy kokata näin:

  • huuhtele kuivatut aprikoosit, kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan;
  • sekoita kaikki ainesosat;
  • laita saatu massa muotoon ja paista uunissa.

Ennen tarjoilua kaada kermavaahtoa.

Löydät muita vastaavia reseptejä iskeemisen aivohalvauksen sallituista tuotteista.

Syömistä koskevat säännöt

Ensinnäkin sinun täytyy kiinnittää huomiota potilaan ruokahaluun. Enemmistö, jonka tila on masentunut, syö huonosti, mutta joillakin on patologinen ruokahaluttomuus. Ruoan puute ja ylimääräinen määrä on yhtä haitallista. Ensimmäisessä tapauksessa toipuminen aivohalvauksen jälkeen viivästyy, ja toisessa tapauksessa se johtaa lihavuuteen.

Jos henkilö kieltäytyy syömästä, tämä voi johtua huolestuneisuudesta hänen tilastaan ​​tai koska ruoka tuntuu mauttomalta ilman suolaa. Sinun täytyy luoda miellyttävä psykologinen ympäristö ja valmistaa aterioita vähän suolaa ennen tarjoilua.

Miten lyöntiä syötetään

Harkitse potilaiden ruokintaa koskevia yleisiä sääntöjä:

  • Rauhallinen ilmapiiri. Syömisen aikana sinun on suljettava pois tällaiset ärsyttävät aineet, kuten musiikki, kova ääni tai toimiva televisio.
  • Riippumattomuuden edistäminen. Jos henkilö syö itsensä, mutta hitaasti, sinun ei pitäisi yrittää syöttää itseäsi nopeasti. Tämä vähentää uskoa elpymiseen ja vaikeuttaa post-insultin kuntoutusta.
  • Tarjoa erikoisvarusteita. Häikäisevät liikkeet, kun aivohalvaus irtoaa teetä tai kaadetaan mehua, paina potilasta. Kunnes koordinointi on palautettu, on parempi käyttää lasten ei-läikkyvää kuppia tai juoda nestettä olkea pitkin, ja lautasen sijaan käytä syvää kulhoa tai lasia.

Selvitä etukäteen, mitä syödä iskeemisen hyökkäyksen jälkeen. Tämä on välttämätöntä, jotta ei loukata potilasta kieltäytymällä, kun henkilö pyytää hoitoa, ja sukulaiset eivät tiedä, ovatko siemenet, appelsiinit tai pähkinät mahdollisia.

Ruokavalion arvostelut

Tutustumme potilaiden ja heidän sukulaisensa arvioihin ruokavaliosta aivohalvauksen jälkeen.

Olin hieman onnekas: aivohalvauksen jälkeen aivot eivät katkenneet, mutta oikea puoli melkein ei toiminut. Lääkäri selitti minulle, vaimoni ja lapseni, mitä syödä ja mitä ei. Minulle vaikein asia oli suolan puute, mutta halusin saada takaisin ja pyydettiin lisäämään persiljaa ja tilliä keittoihin ja lihapulleihin, se oli maukkaampaa. Vähitellen käytettiin. Nyt menen sokeriruo'on kanssa, paine nousee harvoin ja testit ovat osoittaneet kolesterolin vähenemistä.

Svetlana, 32-vuotias

ONMK isoäitini oli raskas, lääkärit sanoivat olevansa makuulla. He kertoivat, miten ruokkia ja seurasimme tiukasti ruokavaliota, onnellinen, jos isoäiti yritti syödä yksin. Mielestäni terveellinen ruoka ja tuemme auttoivat isoäitiä, ja nyt hän voi kävellä sängystä tuoliin, jossa kävelijät.

Kun miehelläni oli aivohalvaus, ajattelin, etten “vetäisi” erityistä ruokaa ja hoitoa. Mutta kun minulle kerrottiin, mitä syödä, kun toipuu aivohalvauksesta, tajusin, että tuotteet olivat meille saatavilla. Hän istui ruokavaliossa miehensä kanssa ja tuki häntä. On vielä vaikea puhua täydestä elpymisestä, mutta hypertensio ei ole läpäissyt miehensä, vaan myös kanssani. Ja tunnen paremmin.

Artikkelin kirjoittaja
Paramedic ambulanssi

Diplomit diplomaattisissa ja hätäpalveluissa sekä yleislääketieteessä

Ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen: periaatteet, likimääräinen valikko viikon ajan

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on yksi tarvittavista kuntoutustoimenpiteistä, jotka vähentävät merkittävästi toipumisaikaa.

Aivohalvaus on akuutti patologia, joka kehittyy, kun tietyn aivojen osan verenkierto häiriintyy. Verenvirtauksen puute johtaa aivojen hapen nälkään, minkä vuoksi ne alueet, joilla on heikentynyt verenkierto, ovat vahingoittuneet ja kuolevat.

Verenkiertohäiriön syystä riippuen erotetaan kaksi aivohalvausmuotoa:

  • iskeeminen - esiintyy, kun se tapahtuu verisuonten supistumisen vuoksi, jotka kuljettavat verta aivoihin tai niiden tukkeutumista (tukos). Verenkierron estäminen, rasvapartikkeli, ilmakuplat, kasvainten kasvajat, arvet tai kolesterolitasot verisuonten seinillä voivat estää veren virtauksen;
  • verenvuoto - esiintyy aivovälin repeytymisen ja aivokudoksen veren vapautumisen yhteydessä, jonka aikana elin on kyllästynyt ja puristettu. Aivoverenvuodon syy voi olla aneurysma tai verisuonten seinämän eheyden rikkominen ateroskleroosin takia sekä vakio paine astian seinälle verenpainetaudin aikana.

Tärkeimpien syiden lisäksi on olemassa riskitekijöitä, jotka ovat samat molemmille aivohalvauksen muodoille. Näitä ovat sellaiset, joita ei voi vaikuttaa (perinnöllisyys, vanhuus, sydän- ja verisuonijärjestelmän synnynnäiset viat) ja henkilön elämäntapaan liittyvät tekijät. Yksi ratkaisevista riskitekijöistä on ruokavalio.

Taulukko 10 on suunniteltu potilaille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, mukaan lukien tuotteet, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Tämä ruokavalio sopii miehille ja naisille.

Ruokavalio on väärä ja oikea

Istumaton elämäntapa ja irrationaalinen, liiallinen ruoka johtaa lihavuuteen ja lisääntyneeseen kolesterolitasoon veressä. Ensimmäinen tekijä lisää alusten kuormitusta ja johtaa jatkuvan verenpaineen kehittymiseen, toisin sanoen alusten jatkuvasti korkea paine, toinen - vaikuttaa kolesterolin kerrostumiseen verisuonten seinämiin plakkien muodossa ja ateroskleroosin kehittymisessä. Siksi aivohalvauksen ruokavalio on suunniteltava siten, että se vähentää haitallisten tekijöiden vaikutusta kehoon, auttaa palauttamaan kadonneita toimintoja ja ehkäisemään aivohalvauksen ja relapsien negatiivisten seurausten kehittymistä.

Mitä voit syödä aivohalvauksella ja mitä - se on mahdotonta? Mitä maksaa potilaan ruokinnassa eri kuntoutusjaksojen aikana, ja miten ruokavalio eroaa iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen?

Mikä ruokavalio sopii potilaalle aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalion perussäännöt aivohalvauksen jälkeen:

  1. Minimoi suolan saanti. Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua jopa 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen. Tältä osin kaikki suolatut ja marinoidut tuotteet ovat kiellettyjä.
  2. Rajoita eläinten rasvan saanti. Tämä auttaa vähentämään kolesterolia veressä, tyhjentämään ateroskleroottisten plakkien astiat ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.
  3. Käytä ruoanlaittoon kasviöljyä: canola, soija, oliivi tai auringonkukka.
  4. Sulje pois tai ainakin rajoita 50 grammaa päivässä sokeria.
  5. Sisällytä päivittäiseen valikkoon suuri määrä kuituja, mikä vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa. Selluloosaa esiintyy suurina määrinä viljoissa, leseissä, vihanneksissa ja kuivatuissa hedelmissä.
  6. Kuluttaa vähintään kaksi kertaa viikossa mereneläviä. Ne sisältävät monia monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3: ta. Nämä aineet parantavat aivojen toimintaa, auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja vähentävät veren kolesterolitasoja.
  7. Rikastuta ruokavaliota vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tärkein potilaiden aivohalvauksen jälkeen: B6-vitamiini (löytyy porkkanoista, auringonkukansiemenet, pinaatti, saksanpähkinät, herneet, lohi ja silli); foolihappo (parsa ja parsakaali); kalium (palkokasvit, hedelmät, vihannekset, täysjyvätuotteet, banaanit, kalat).
Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty.

Syömisen tulisi olla vähintään 4 kertaa päivässä ja mieluiten 5-6 kertaa pieninä annoksina. Tuotteiden kokonaismäärä päivässä ei saa ylittää 2 kg. Veden ja muiden nesteiden kulutus neuvotellaan lääkärisi kanssa. Useimmissa tapauksissa saa juoda enintään 1 litra nestettä päivässä.

Luettelo sallituista tuotteista

Aivohalvauksen jälkeen monta ruokaa ja ruokaa on kielletty. Niiden tuotteiden luettelo, joita voidaan käyttää ja jopa suositella, on kuitenkin riittävän suuri, jotta jokaiselle päivälle voidaan tarjota monipuolinen valikko.

Sallittu vähärasvainen liha ja kala paistetussa tai keitetyssä muodossa:

Voit syödä keitettyä kananmunaa.

Suositeltavasta ryhmästä:

Mustan ja täysjyväleivän lisäksi sallitaan keksejä ja vähärasvaisia ​​evästeitä.

Suositeltavat perunamuusit, sivukalusteet, vihannekset: kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkanat, kurkut, keitetyt tai paistetut perunat, valkoinen kaali, kukkakaali ja muuntyyppiset kaali.

Astioihin on hyödyllistä lisätä sipuli, valkosipuli, persilja, piparjuuri, tilli, fenkoli.

Jälkiruoat, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen - hedelmät, kuivatut hedelmät, hillot tai säilykkeet, hillot, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hyytelö, vanukas, marmeladi, makeiset sokerin korvikkeilla, joita käytetään yleensä diabeteksessa.

Juomat ovat sallittuja kompotteja, suolaisia ​​hedelmiä sisältäviä juomia, kvassia, hyytelöä, tuoreita hedelmä- ja vihannesmehuja, kasvisruokia, heikkoa teetä ja teetä maidolla. Joskus on sallittua juoda kaakaota.

Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua jopa 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat seuraavien tuotteiden käyttöä, toisinaan 1-2 kertaa viikossa:

  • maidon keitot;
  • makeat viljat;
  • vaahtokarkki, hillo, hunaja;
  • naudanliha, karitsat;
  • silli, lohi, tonnikala, makrilli;
  • jalostettu juusto;
  • kokonaiset munat;
  • voita;
  • pasta;
  • haudutettuja perunoita.

Ensimmäiset ruokalajit voidaan valmistaa heikolla lihalla, kalaliemellä ja vihannesten päällä.

Viimeisen aterian pitäisi olla kohtalainen ja viimeistään kolme tuntia ennen yön nukkumista.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Luettelo elintarvikkeista ja astioista, jotka on kielletty aivohalvauksen jälkeen:

  • paistettu ja savustettu liha;
  • sianliha;
  • linnun iho;
  • kaikenlaiset makkarat (erityisesti rasvat);
  • paistettu, savustettu kala;
  • rikkaat liemet;
  • kerma, tiivistetty maito;
  • majoneesi;
  • keksit, muffinssit;
  • suurimot;
  • paistetut perunat, sirut;
  • palkokasvit (herneet, pavut jne.);
  • retiisi;
  • nauriit;
  • nauriit;
  • pinaatti;
  • suolaheinä;
  • viinirypäleet;
  • kaikenlaiset sienet;
  • jäätelö;
  • kerma- voiteet;
  • suklaa, fudge, toffee;
  • pikaruokaa

Vahvaa kahvia ja teetä, hiilihapollisia juomia, valmistettuja nektareita, hedelmiä sisältäviä juomia ei sallita. Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty. Myöhäisen aivohalvauksen jälkeen lääkärin luvalla saa ajoittain juoda lasillisen luonnollista punaviiniä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kotona

Miten tehdä aivohalvauspotilaan valikko? Sairaalahoidon kesto voi olla erilainen, mutta useammin potilaat palaavat kotiin kuusi päivää sairauden alkamisen jälkeen.

On tarpeen rajoittaa eläinrasvojen kulutusta. Tämä auttaa vähentämään kolesterolia veressä, tyhjentämään ateroskleroottisten plakkien astiat ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.

Voit tarjota heille täydellisen ja tasapainoisen ruokavalion kotona ja ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden käyttämällä valmiita annoksia. Yksi niistä on taulukko 10. Tämä ruokavalio on suunniteltu sydän- ja verisuonisairauksia sairastaville potilaille, ja se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 sopii miehille ja naisille.

Ruokavalion taulukon 10 periaatteet:

  • jaetut ateriat - 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina;
  • hiilihydraattien saanti on enintään 400 g päivässä, proteiini - noin 90 g päivässä, rasva - noin 70 g päivässä;
  • neste - jopa 1,2 litraa päivässä.

Viikon valikkovalikko

  • Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedellä, jogurtti tai keitetty muna.
  • Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: vihanneskeitto helmiohralla, höyrytetty kananleipä, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Tea time: dogrose-liemi, banaani.
  • Päivällinen: keitetty kala, höyrytettyjä vihanneksia, jälkiruoka - raejuustopullo marjoilla, yrttiteetä ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: lasillinen kefiiri.
  • Ensimmäinen aamiainen: riisin puuroa maitoa, teetä ilman sokeria.
  • Toinen aamiainen: hedelmäsose.
  • Lounas: tuoreita vihanneksia sisältävä kasviskeitto, pieni osa keitettyä naudanlihaa, jossa on kukkakaali-astia, hyytelö.
  • Lounas: kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Illallinen: raejuustoa, hedelmäkappaleita tai marjoja, vähärasvainen keitettyä kalaa, tuoretta kasvisalaattia.
  • Myöhäinen illallinen: kefiri.
  • Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro maidolla, kompotti.
  • Toinen aamiainen: porkkana-vanukas.
  • Lounas: kasvis keitto riisin kanssa, höyrytetty kananleipä, vihannesten koriste, hedelmämehu.
  • Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
  • Illallinen: vähärasvainen maissinjuusto yrtteillä, keitetty kala.
  • Myöhäinen illallinen: kefiri.
Se olisi sisällytettävä päivittäiseen valikkokokonaisuuteen, jossa on suuri määrä kuitua, mikä vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa.

  • Ensimmäinen aamiainen: puuroa vedessä, teetä ilman sokeria.
  • Toinen aamiainen: leivottuja hedelmiä.
  • Lounas: kasvis keitto, pieni pala naudanlihaa kukkakaalia ja vihreitä papuja, hedelmähyytelö.
  • Lounas: kompottti kuivatuista hedelmistä kanelilla.
  • Illallinen: raejuustopullo, paistettu kala vihannesten koristeella, yrttiteetä ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: kefiri.
  • Ensimmäinen aamiainen: omeletti yhdestä munasta tomaatin kanssa, tattari puuroa ja pieni pala voita, kompottia.
  • Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: vihannesten liemi, höyrykana-leipä, keitetyt vihannekset, kompottti.
  • Tea time: dogrose-liemi, banaani.
  • Päivällinen: kala-lihapullat ja kukkakaaliherne, jälkiruoka - juusto tai jogurtti marjoilla.
  • Myöhäinen illallinen: kefiiri tai maito.
  • Ensimmäinen aamiainen: riisin puuroa maitoa, teetä sitruunalla.
  • Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: vihanneskeitto helmiohralla, höyrytetty kananleipä, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Tea time: hedelmähyytelö.
  • Illallinen: haudutettu kala, leivottua kesäkurpitsaa jälkiruoka, jälkiruoka - raejuustoa, herkullista teetä ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: kefiri.
  • Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, heikko tee ilman sokeria.
  • Toinen aamiainen: riisipullo.
  • Lounas: tuoreita yrttejä sisältävä kasviskeitto, kananrinta ilman kuorta vihanneksilla, lasillinen hyytelöä.
  • Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
  • Illallinen: keitetty kala, haudutettujen vihannesten koriste.
  • Myöhäinen illallinen: lasillinen ryazhenkaa.

video

Tarjoamme videon katsomista artikkelin aiheesta.

Terapeuttinen ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

Iskeemisen aivohalvauksen kehittyminen

Aivohalvauksen seurausten poistaminen on pitkäaikainen lääketieteellinen elpyminen, hoito fysioterapialla, hieronta ja potilaan tilan korjaaminen asianmukaisella ravinnolla. Ruokavalio kuntoutusjaksolla on tärkeä vaihe, koska kehon glutiinilla rasvojen ja hiilihydraattien taustalla sydämen ja aivojen normaali toiminta on häiriintynyt. Iskeemisen aivohalvauksen jälkeinen terapeuttinen ruokavalio pyrkii parantamaan kaikkien elintärkeiden elinten, erityisesti kärsimän aivojen, työtä.

Ihmisessä aivohalvauksen, puheen ja motorisen aktiivisuuden heikentymisen jälkeen kehon vastustuskyky ulkoisia ja sisäisiä ärsykkeitä kohtaan vähenee ja vakavissa tapauksissa sairaus johtaa vammaisuuteen. Tällaisille potilaille tarvitaan jatkuvaa hoitoa läheisille ihmisille, joiden on otettava vastuu valikon luomisesta, jonka avulla lääkäri ja ravitsemusterapeutti ja neurologi voivat auttaa.

Verisuonijärjestelmän ravitsemus ja sairaudet

Iskeeminen ja hemorraaginen aivohalvaus viittaa verisuonijärjestelmän yleisiin sairauksiin, jotka usein vaikuttavat vanhuksiin kehon olemassa olevien sairauksien taustalla. Nuoressa iässä on myös verisuonten vajaatoiminnan vaara, joka on ominaista vakaville orgaanisille aivovaurioille, alusten puristumiselle kohdunkaulan selkärangan ja muiden vakavien sairauksien aikana.

Yksittäisten tuoteryhmien käyttö voi estää sekä aivohalvauksen esiintymisen että aiheuttaa sen esiintymisen.

Virheellinen ruokavalio on yksi sairauden esiintymisen riskitekijöistä, koska keho tukkeutuu vähitellen elämässä, mutta tauti ilmenee äkillisesti ja johtaa peruuttamattomiin seurauksiin.

Jos tätä ei ole vältetty, sinun tulee välittömästi tarkistaa ruoka ja noudattaa lääkärin ja ravitsemusterapeutin määräämiä tiukkoja rajoituksia.

Mikä on ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

  1. Ensimmäinen ja perussääntö oikean valikon luomiseksi on suolan ja sokerin rajoittaminen.
  2. Potilaan pitäisi syödä vain kolmella tavalla keitettyä ruokaa: keitettyä, paistettua ja höyrytettyä.
  3. On kiellettyä syödä paistettuja elintarvikkeita, savustettua lihaa, säilykkeitä, liian suolaisia ​​ja pippuriruokia.
  4. Päivittäisen valikon tulisi koostua elintarvikkeista, joissa on runsaasti kuituja, mineraaleja ja vitamiineja.
  5. Rasvojen rajoittaminen, vaikeasti sulavaa hiilihydraatteja.
  6. Potilaan syöminen tulisi usein ja pieninä annoksina luoda niin, että kehon päivittäinen tarve kaloreille täytetään, syömällä 5-6 annosta ruokaa.

Liiallinen suolan saanti johtaa nesteen kertymiseen elimistöön, mikä pahentaa verenpainetautien tilaa. Suolan saannin rajoittaminen 5 grammaan päivässä auttaa sinua välttämään vakavia hypertension hyökkäyksiä.

Veren kolesterolitason alentaminen ruokavalion avulla mahdollistaa verisuonijärjestelmän puhdistamisen ja plakkien muodostumisen estämisen, mikä voi aiheuttaa iskeemisen aivohalvauksen.

Mitä sulkea ruokavaliosta?

Alkoholi on ehdottomasti kielletty.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen estää seuraavien tuotteiden ja ruokien käytön:

  1. Rasvainen liha ja kala, mukaan lukien sianliha, lampaanliha, ankka, punainen kala, pellava, vaaleanpunainen lohi.
  2. Jauhatuotteet, lehtiruoka, piirakat, kakut, valkoinen suklaa, kerma.
  3. Mausteet, pippuri, mausteet, sinappi, majoneesi, kastikkeet.
  4. Rikkaat liemet, sienet ja kaikki sienet.
  5. Palkokasvien, suolan, pinaatin, karvojen, retiisien ja papujen käyttö on rajoitettua.
  6. Rajoitetusta hedelmästä tulee viinirypäleitä.
  7. On kiellettyä käyttää voimakkaita virkistäviä juomia, kuten mustaa teetä, kahvia (lääkäri voi sallia yhden kupin luonnollista kahvia tiettyinä päivinä).
  8. Alkoholijuomat ja alkoholipitoiset juomat on erotettu voimakkaasti.

Tämä on tärkein luettelo kielletyistä elintarvikkeista ja tuotteista, joita hoitava lääkäri voi muuttaa potilaan sairauden seurauksista riippuen.

Iskeemisen aivohalvauksen jälkeinen terapeuttinen ruokavalio sisältää suuria määriä nestettä, minkä vuoksi on niin tärkeää rajoittaa suolaa ja kaikkia suolaisia ​​elintarvikkeita nesteiden normaaliin eliminoimiseen kehosta.

Sallitut tuotteet

Maitotuotteet sallitaan

Huolimatta siitä, että ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on jonkin verran rajoitettu, potilaan ravitsemus voidaan vaihdella ja tehdä paitsi parantavaksi, myös maukkaaksi. Kokemuksella ruoanlaitto potilaalle on yhä enemmän mahdollisuuksia parantaa elintarvikkeiden laatua ja nauttia ruoasta.

Aivohalvauksen ruokavalio sallii seuraavat elintarvikkeet:

  1. Lihavalmisteet: valkoinen liha, kana, keitetty kalkkuna, vähärasvainen karitsanliha, vähärasvainen naudanliha.
  2. Kalat: kaikki vähärasvaiset lajikkeet, mukaan lukien turska, kampela, kävelijä, joskus ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen, voidaan laimentaa tonnikalalla ja lohella, mutta erittäin harvoin.
  3. Maitotuotteet ja munat: vähärasvaisen juuston, ryazhenkan, juustohiilen, kefirin, maidon käyttö valikossa on hyväksyttävää. Joskus voit antaa potilaalle sulatettua juustoa ja voita jopa 20 g. Munia voidaan antaa keitettyä, mutta vain proteiinia ja enintään 1 päivässä.
  4. Leipomotuotteet ja viljat: ruokavalio, jossa on aivohalvaus, mahdollistaa kaurapuuron, riisin, suolattoman leivän, täysjyväruunajauhojen, keksejä. Harvemmin voit syödä pastaa, makeaa viljaa ja valkoista leipää.
  5. Raaka- ja keitetyt vihannekset: keitetyt ja paistetut perunat, kaali- ja kaali-mehu, munakoisot, kurpitsa ja kurpitsamehu, vihannekset, kuten tilli ja persilja, porkkanat, raaka kurkut, tomaatit.
  6. Hedelmät ja makeiset: on hyödyllistä antaa potilaalle kuivattuja hedelmiä, hilloa, hilloja, marjoja, kuivattuja aprikooseja, banaaneja ja aprikooseja. Aivohalvauksen jälkeen sallittujen jälkiruokien joukossa päästää hyytelöä, vanukasta, vaahtokarkkia, marmeladia, heikkoa teetä, hunajaa.
  7. Juomat: se on hyödyllistä potilaille juoda lääkkeitä, jotka toimivat rauhoittavalla tavalla, vihreät teet ilman sokeria, vihannesmehut, jotka on laimennettu vedellä, hyytelö, suolaiset hedelmäjuomat, hedelmämehut. Joskus sallitaan kaakao, kahvi ja maito (luonnollinen).

Ennen kuin päätät ruokavaliosta, sinun on kuultava useita asiantuntijoita, kuten ravitsemusterapeutti, immunologi, neurologi ja allergia.

Näytevalikko

Potilaan syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen tulisi usein ja pieninä annoksina. Aterioiden välillä sinun täytyy juoda runsaasti vettä, koska lääkkeiden ottaminen aiheuttaa kuivaa limakalvoa, ja osa niistä on diureettisia aineita.

Päivittäinen annos näyttää noin seuraavasti:

  1. Aamiaiseksi voit syödä raejuustoa hapanta maitoa, kaurapuuroa tai tattarin puuroa, juoda kahvia maitoa tai vihreää teetä.
  2. Toinen aamiainen koostuu vihannes- tai hedelmäsalaatista, lääkekasvistosta, valkoisesta leipää.
  3. Lounaaksi on suositeltavaa syödä lihaa tai kalaa, voit valmistaa hampurilaisia ​​tai lihapullia, vihannesmehua.
  4. Toinen lounas on kevyt, sisältää kasvis keittoa, valkoista leipää ja kaakaota, voit syödä jälkiruokaa.
  5. Illallinen koostuu kefiristä, hedelmistä.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen antaa sinulle mahdollisuuden nopeuttaa elpymisprosessia ja parantaa potilaan tilaa, normalisoida aineenvaihduntaprosesseja ja ruoansulatuskanavaa.

Kommentit

Veljeni sai iskeemisen aivohalvauksen seitsemän vuotta sitten. Sitten lääkäri sanoi, että lääkehoidon lisäksi on syytä syödä kunnolla, eli mennä erikoisruokavalioon. Veli alkoi syödä paljon merikalaa ja muita äyriäisiä, suljettu suola ruokavaliosta (vaikka hänelle oli vaikea tehdä sitä), vihannekset ja hedelmät olivat aina pöydällä. Mutta päänsärkyä aivohalvauksen jälkeen hänen veljensä auttoi Heardixia selviytymään. Sanon myös, että juuri tämä lääke auttoi ja paine normalisoitui.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen - ruokavalion periaatteet ja säännöt, suositellut ja ei-toivotut elintarvikkeet

Aivoinfarktille on ominaista nopea kehitys ja vakavat seuraukset. Jotta voimme toipua nopeammin aivohalvauksesta, toteutetaan joukko toimenpiteitä, jotka sisältävät ravinnon normalisoinnin. Mitä voit syödä tänä aikana ja mitä elintarvikkeita on kielletty? Lisää tästä ruokavalion tarkastelussa, potilaan ravitsemusperiaatteissa.

Mikä on aivohalvaus

Äkillinen heikentynyt verenkierto aivoissa johtaa keskushermoston (keskushermosto) vaurioitumiseen. Kun aivohalvaus soluihin ei saa ruokaa, happea, joka aiheuttaa heidän kuolemaansa. Tästä tulee kehon toimintojen hajoaminen. Jos potilas ei anna ajoissa apua, prosessit muuttuvat peruuttamattomiksi. Aivohalvauksia on kaksi:

  • Hemorraginen. Syy on aluksen rikkoutuminen, joka johtaa verenvuotoon aivokalvoissa.
  • Iskeeminen. Se ilmenee aivojen verihyytymiä ruokkivan valtimon tukkeutumisen seurauksena.

Patologinen tila kehittyy nopeasti, vaatii pitkää elpymistä. Ensimmäisen viiden tunnin aikana hyökkäyksen jälkeen tarjottu apu voi vähentää merkittävästi kuntoutusaikaa. Aivohalvaus on ominaista tällaisten merkkien ulkonäkö:

  • huimaus;
  • kierretty kasvot;
  • heikentynyt liike kehon toisella puolella;
  • raajojen tunnottomuus;
  • päänsärky;
  • valvonnan menetys tilanteesta;
  • näön heikkeneminen, kuulo;
  • epäjohdonmukainen puhe;
  • raajojen halvaus;
  • koordinointihäiriö.

Ravinnon merkitys toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Aivoverisuonisairauden hoidon taktiikka edellyttää terapeuttisen ravinnon järjestämistä. Tämän pitäisi olla pakollinen osa elämäntapaa aivohalvauksen jälkeen. Ennen ruokavaliota tällaiset tehtävät:

  • auttaa kehon uudestisyntymistä sairauden jälkeen;
  • parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
  • lopettaa aivohalvausta aiheuttavien sairauksien eteneminen - hypertensio, ateroskleroosi;
  • sulkea pois ruokaa, joka aiheuttaa hermoja.

Ruokien jälkeen kotona on oltava tasapainoinen, täydellinen. Kehon on saatava kaikki tarvittavat toiminnot. Ruokavalio auttaa:

  • vähentää kolesterolin määrää veressä;
  • parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • normalisoi aineenvaihduntaa;
  • poistaa haitalliset ruokailutottumukset;
  • palauttaa hyvinvointi;

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen sisältää yleisiä suosituksia. Koska verenkiertohäiriöt johtuvat eri syistä, ruokavalion piirteet ovat patologian tyypistä riippuen. Asiantuntijoilla on tällaiset ehdotukset:

  • Iskeemisen aivohalvauksen aikana elintarvikkeiden tulisi keskittyä rajoittamaan ateroskleroosia aiheuttavia eläinrasvoja.
  • Hemorrhagisen aivohalvauksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois suolan käyttö, mikä johtaa verenpaineen nousuun. Kielto on vahva kahvi, tee, tonic-juomat.

Yleiset ravitsemusperiaatteet potilaalle aivohalvauksen jälkeen vastaavat hoitotaulukon nro 10 ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat:

  • vähentää kaloripitoisuutta makeisten hylkimisestä, leivonnasta;
  • normalisoi veren kolesterolitasot;
  • harjoitella jaettu ateria - 5 kertaa päivässä;
  • rajoittaa eläinrasvoja;
  • pidä viikoittain paasto päivää;
  • poistamaan alkoholia, stimuloimalla keskushermostoa;
  • lisätä vitamiinien määrää elintarvikkeissa;
  • normaalipainoisille potilaille on tarkkailtava päivittäistä ruokavalion kalorimäärää 2600 kcal.

Potilaan ravitsemus aivoverenkierron rikkomisen jälkeen täyttää seuraavat vaatimukset:

  • sisältää elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua;
  • ruoanlaitto höyryttämällä, keittämällä;
  • käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - viljaa, viljaa, vihanneksia;
  • käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita - saksanpähkinöitä, kasviöljyjä, merikaloja;
  • levitä tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, magnesiumia, kaliumia - riisiä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Potilas, jolla on aivojen aivohalvaus, on pitkään matalassa asennossa. Liikkuvuuden rajoittaminen voi aiheuttaa painonnousua. Ruokavalio miehelle, naiselle, jolla on ylimääräistä kiloa, vaatii näiden sääntöjen noudattamista:

  • Säilytä päivittäinen kalorimäärä 2300 kcal.
  • Noudata juomatilaa - käytä 1,2 litraa puhdasta vettä päivässä.
  • Sulje pois sokerin ruokavaliosta korvaamalla se hunajalla.
  • Poista leivonnaiset - kakut, piirakat, muffinssi.
  • Vaihda vehnäleipää rukiin.
  • Painonhallinnan suorittaminen kahdesti kuukaudessa.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen

On erittäin tärkeää tasapainottaa potilaan ravitsemus rasvan, proteiinin, hiilihydraattien määrän kanssa. Henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen olisi tehtävä monipuoliseksi, hyödylliseksi, maukkaaksi. Se voi sisältää tällaisia ​​ruokia:

  • keitot - kasvis, kala, meijeri, rouhe;
  • maitoa, vettä;
  • vihannesten, hedelmäsalaatit;
  • jauhettu liha, vilja, perunat;
  • juomat - yrttiteetä, teetä, maitoa, hedelmäkompotit marjoista, hedelmistä tai vihanneksista valmistetut mehut;
  • koristele kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, kaalia.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: ominaisuudet, näytevalikko

Aivohalvaus on vakava ja vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa aivoverenkierron rikkominen akuutissa muodossa ja johon liittyy tajunnan menetys ja joissakin tapauksissa halvaus. Tilastojen mukaan noin 80% aivohalvauksesta kärsineistä on vammautunut elämään. Aivohalvaus on toiseksi suurin kuolleisuudessa maailmassa sydänsairauksien jälkeen.

Aivohalvauksen syitä ovat: verenpaine, ateroskleroosi, myokardiitti, sydänkohtaukset. Ne aiheuttavat taudin kehittymistä ja usein stressiä, tupakointia, alkoholin väärinkäyttöä, lihavuutta. Kehon elpyminen pitkän iskun jälkeen. Lääkehoidon lisäksi tärkeä rooli kuntoutusprosessissa on M.I. Pevzner.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitettäessä?

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitetty ehkäisyyn ja aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvauksen ensimmäisissä oireissa: huimausta, käsien ja poskien tunnottomuutta, silmien tummentumista, päänsärkyä, oksentelua, kouristuksia, kuumetta, sinun tulee välittömästi kääntyä lääkärin puoleen. Täydellisen tutkimuksen ja määritetyn hoidon jälkeen potilaan on aloitettava taulukon 10 ruokavalion noudattaminen.

Laajan aivohalvauksen jälkeen ruokavalio sisältää nestemäisiä ruokia (liemi, hyytelö, hedelmä- ja vihannespyre, nestemäiset viljat, meijerituotteet ja maitotuotteet), vaikka potilas olisi mahdollista ruokkia ilman anturia.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tiukka rajoitus eläinrasvojen ruokavaliossa. Eläinrasvat nostavat kolesterolin määrää veressä ja provosoivat kolesteroli-plakkeja, jotka puolestaan ​​ovat iskeemisten verenkiertohäiriöiden pääasiallinen syy.

Hemorrhagisen aivohalvauksen jälkeen ruokavalio on sulkea pois tai rajoittaa eläinrasvoja ja suolaa. Suolan poissulkeminen vaikuttaa paineen alenemiseen. Kun hemorraginen aivohalvaus säilyy, on erittäin tärkeää pitää paine normaalissa tilassa, koska sen lisääntyminen voi aiheuttaa toistuvan verenvuodon. Ruokavalion tulisi sisältää välttämättä magnesiumia ja kaliumia sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kohdistuu myös painon menettämiseen, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Painon lasku vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. On tunnettua, että mitä hitaampi henkilö on, sitä vähemmän hänellä on riski saada aivohalvaus. Hoidon ja ruokavalion lisäksi taulukko 10, kohtalainen liikunta ja raikkaassa ilmassa käveleminen ovat hyödyllisiä.

Ruokavalion olemus aivohalvauksen jälkeen

Pevsnerin ruokavalio Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen pyrkii optimoimaan terveyden palauttamisen ja estämään uusiutumisen. Se on sekä terapeuttinen että profylaktinen toimenpide, joka perustuu oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner - perussäännöt:

  • Ruoka on vaihdettava. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita normaaliin elämään.
  • Tehon tulisi olla murto-osa. Sinun pitäisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
  • Viimeinen ateria ruokavalion kanssa Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen olisi oltava kevyt ja vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Taulukon 10 ruokavaliossa rajoitetaan eläinperäisiä rasvoja (vähintään puolet), suolaa (enintään 5 grammaa päivässä), sokeria (enintään 50 grammaa päivässä).
  • Päivittäin kulutetun ruoan määrä ei saa ylittää 2 kilogrammaa taulukon 10 ruokavalion mukaan Pevsnerin mukaan aivohalvauksen jälkeen.
  • Päivittäisen pitäisi juoda noin 1 litra hiilihapotonta vettä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Aivohalvauksen jälkeisen ruokavalion hyväksymät elintarvikkeet:

  • Vasikka, kani, kana, kalkkuna (keitetty tai paistettu ruokavaliossa Taulukko 10);
  • Kasvissyöjä keitot;
  • Vähärasvaiset kalalajit (keitetty tai paistettu);
  • Vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet (voi enintään 20 grammaa päivässä);
  • Munat (enintään 1 muna päivässä, proteiinit rajoittamattomina määrinä);
  • Vilja ja vilja (kiillotamaton riisi, tattari, kaura, hirssi);
  • Täysjyväleipä (ruis, täysjyvä);
  • Keksejä, keksejä;
  • Pasta (rajoitetusti);
  • Perunat (keitetty, paistettu, joskus haudutettu);
  • Kaali, porkkanat, juurikkaat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit;
  • Sipulit, valkosipuli, piparjuuri, vihreät;
  • Aprikoosit, banaanit, kuivatut aprikoosit, sitrushedelmät;
  • Marjat ja kuivatut hedelmät;
  • Jelly, puddings, marmeladi;
  • Makeuttamattomat kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö;
  • Löysä teetä, yrttejä ja yrttejä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - kielletyt elintarvikkeet:

  • Sianliha, savustettu ja paistettu liha;
  • Linnun iho;
  • Kaikenlaiset makkarat, erityisesti ruokasalamiinit, taulukko 10;
  • Rasva kala;
  • Savustettu ja paistettu kala;
  • Rasvapitoiset ja fermentoidut maitotuotteet (kerma, smetana, tiivistetty maito);
  • Makeat ja tuoreet leivonnaiset;
  • Semolina;
  • Palkokasvit (pavut, herneet, linssit);
  • Paistetut perunat ja sirut;
  • Ruotsalainen, nauris, retiisi;
  • Suola ja pinaatti;
  • sienet;
  • viinirypäleet;
  • Jälkiruoat ja makeiset (jäätelö, suklaa, makeiset);
  • Rikkaat liemet;
  • Hiilihapotetut juomat;
  • Makeat hedelmäjuomat, mehut ja nektarit;
  • Juuri puristetut vihannes- ja hedelmämehut;
  • Vahva kahvi ja tee.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen Taulukko 10 - viikoittainen valikko (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

  • Kaurapuuro, kuivattuja aprikooseja;
  • Lean borss 2 viipaletta ruisleipää;
  • Lasillinen kefiiri. keksejä;
  • Raakaperunat. Keitetty naudanliha. Kaali-salaatti.

torstai:

  • Riisipuuro maidossa rusinoita;
  • Punajuurikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • Lasillinen tomaattimehua;
  • Tattari puuroa Keitetty kanafilee. Kurkku ja tomaattisalaatti.

torstai:

  • Tattari puuroa omena;
  • Hash. 2 viipaletta leseitä;
  • 2 aprikoosia;
  • Leivottu kummeliturska Vihannesten pata.

tiistai:

  • Hirssi puuroa, luumuja;
  • Riisikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • Lasillinen ryazhenkaa. Kiekkojen keksit;
  • Paahdettu kani vihanneksilla.

perjantai:

  • Kuivatut hedelmät;
  • Vihreä keitto. 2 viipaletta ruisleipää;
  • Lasillinen jogurttia. 2 keksejä;
  • Leivottua kampaa. Caviar squash.

lauantai:

  • 1 munasta valmistettu munakas ja 1 höyrytetty proteiini;
  • Maitokeitto, keksejä;
  • Lasillinen appelsiinimehua;
  • Keitetty kalkkunanfilee. Mehutettu munakoiso.

sunnuntai:

  • Vähärasvainen raejuusto, maustettu luonnonmukaisella jogurtilla vihreillä;
  • Vihanneksen keitto. 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • banaani;
  • Leivottu turska. Salaatti raastetuista porkkanoista.

Aterioiden välisenä aikana ruokailun aikana taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen, voit juoda kupillisen suolaisia ​​teetä, ruusunmarjanpoistoa, lasillisen juuri puristettua mehua.

reseptejä

Maitokeitto

ainesosat:

  • Maito 500 ml;
  • Pienet marjat 50 gr;
  • Voi 10 gr;
  • Sokeri 20 gr.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähentää kaasua, lisää sokeria.
  2. Kiehuvassa maidonheitossa sekoita.
  3. Kypsennä maidon keittoa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain.
  4. Maustaa keitto ennen tarjoilua voilla.

Kevyt ja ravitseva maito keitto voidaan sisällyttää ruokavalioon aamiaisen tai lounaan aikana ruokailun aikana. Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen.

Kaali-salaatti

Kaali-salaatti

ainesosat:

  • Valkoinen kaali 0,5 pää;
  • Sipulit 1 kpl;
  • Porkkanat 1 kpl;
  • Vihreät makuun;
  • Kasviöljy 2 rkl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori porkkanat ja sipulit.
  2. Pese ja kuivaa vihannekset ja vihannekset.
  3. Hienoa kaali, raastia porkkanat, sipuli sipuliksi puolirenkaiksi, pilko vihreät.
  4. Sekoita kaikki vihannekset erilliseen astiaan, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Herkullinen kaali-salaatti rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja säilyttää ruokavalion aivohalvauksen jälkeen.

Leivottua kampaa

ainesosat:

  • kampela;
  • Kasviöljy 1 rkl;
  • Sitruuna 1 kpl;
  • Suola 3 gr.

Valmistusmenetelmä:

  1. Lampi puhdas sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa.
  2. Ripottele kala puoli sitruunan mehulla, suolalla ja anna marinoitua tunnin ajan.
  3. Peitä leivinlevy kalvolla paistamista varten. Voitele folio kasviöljyllä, laita kampela siihen, kääri reunat.
  4. Paista kampela uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 40 minuuttia.
  5. Poista kalat varovasti kalvosta, laita se astiaan, koristele sitruunaviipaleilla.

Nauti hienostuneesta leivonnaisesta kampelasta, joka kuuluu taulukon 10 ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen.

Lean keitto

ainesosat:

  • Kaali 0,5 pää;
  • 2 peruna-perunaa;
  • Sipulit 1 kpl;
  • Porkkanat 1 kpl;
  • Vihreät makuun;
  • Kasviöljy 2 rkl;
  • Suola 2 g;
  • Vesi.

Valmistusmenetelmä:

  1. Huuhtele kaali, pilko, siirrä kattilaan, lisää vettä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä.
  2. Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Sipulit leikataan kuutioiksi, raastavat porkkanat ja punajuuret.
  3. Pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, paista sipuli, kunnes se on kullanruskea, lisää siihen porkkanaa, hauduta 2-3 minuuttia, samalla sekoittaen.
  4. Lisää punajuuret sipuliin ja porkkanaan, hauduta 5 minuuttia. Kasvikastike, joka lähetetään pannulla kaaliin.
  5. Kuori perunoita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pottiin vihanneksia. Suolaa vesi.
  6. Keitetään keitto 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
  7. Ennen tarjoilua koristele silputtuja vihreitä.

Lean borschia suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, kun ruokavalio on taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen.

Millet puuroa, luumuja

Millet puuroa, luumuja

ainesosat:

  • Hirssi 200 gr;
  • Luumut 100 g;
  • Vesi 700 ml.

Valmistusmenetelmä:

  1. Huuhtele luumuja, laita pannulle, kaada 300 ml vettä. Kypsennä 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Viileitä luumut, poista kivet, pilko.
  3. Hirssi lajitellaan, huuhtele, kaada 400 ml vettä. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
  4. Laita hirssi puuro astiaan paistamiseen, laita luumut päälle.
    Paista esilämmitetyssä uunissa 180 astetta 10 minuuttia.

Sisällytä ruokavalion valikkoon Taulukko 10 sen jälkeen, kun aamiaisella on hirssi-puuroa.