Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen - ruokavalion periaatteet ja säännöt, suositellut ja ei-toivotut elintarvikkeet

Aivoinfarktille on ominaista nopea kehitys ja vakavat seuraukset. Jotta voimme toipua nopeammin aivohalvauksesta, toteutetaan joukko toimenpiteitä, jotka sisältävät ravinnon normalisoinnin. Mitä voit syödä tänä aikana ja mitä elintarvikkeita on kielletty? Lisää tästä ruokavalion tarkastelussa, potilaan ravitsemusperiaatteissa.

Mikä on aivohalvaus

Äkillinen heikentynyt verenkierto aivoissa johtaa keskushermoston (keskushermosto) vaurioitumiseen. Kun aivohalvaus soluihin ei saa ruokaa, happea, joka aiheuttaa heidän kuolemaansa. Tästä tulee kehon toimintojen hajoaminen. Jos potilas ei anna ajoissa apua, prosessit muuttuvat peruuttamattomiksi. Aivohalvauksia on kaksi:

  • Hemorraginen. Syy on aluksen rikkoutuminen, joka johtaa verenvuotoon aivokalvoissa.
  • Iskeeminen. Se ilmenee aivojen verihyytymiä ruokkivan valtimon tukkeutumisen seurauksena.

Patologinen tila kehittyy nopeasti, vaatii pitkää elpymistä. Ensimmäisen viiden tunnin aikana hyökkäyksen jälkeen tarjottu apu voi vähentää merkittävästi kuntoutusaikaa. Aivohalvaus on ominaista tällaisten merkkien ulkonäkö:

  • huimaus;
  • kierretty kasvot;
  • heikentynyt liike kehon toisella puolella;
  • raajojen tunnottomuus;
  • päänsärky;
  • valvonnan menetys tilanteesta;
  • näön heikkeneminen, kuulo;
  • epäjohdonmukainen puhe;
  • raajojen halvaus;
  • koordinointihäiriö.

Ravinnon merkitys toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Aivoverisuonisairauden hoidon taktiikka edellyttää terapeuttisen ravinnon järjestämistä. Tämän pitäisi olla pakollinen osa elämäntapaa aivohalvauksen jälkeen. Ennen ruokavaliota tällaiset tehtävät:

  • auttaa kehon uudestisyntymistä sairauden jälkeen;
  • parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
  • lopettaa aivohalvausta aiheuttavien sairauksien eteneminen - hypertensio, ateroskleroosi;
  • sulkea pois ruokaa, joka aiheuttaa hermoja.

Ruokien jälkeen kotona on oltava tasapainoinen, täydellinen. Kehon on saatava kaikki tarvittavat toiminnot. Ruokavalio auttaa:

  • vähentää kolesterolin määrää veressä;
  • parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • normalisoi aineenvaihduntaa;
  • poistaa haitalliset ruokailutottumukset;
  • palauttaa hyvinvointi;

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen sisältää yleisiä suosituksia. Koska verenkiertohäiriöt johtuvat eri syistä, ruokavalion piirteet ovat patologian tyypistä riippuen. Asiantuntijoilla on tällaiset ehdotukset:

  • Iskeemisen aivohalvauksen aikana elintarvikkeiden tulisi keskittyä rajoittamaan ateroskleroosia aiheuttavia eläinrasvoja.
  • Hemorrhagisen aivohalvauksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois suolan käyttö, mikä johtaa verenpaineen nousuun. Kielto on vahva kahvi, tee, tonic-juomat.

Yleiset ravitsemusperiaatteet potilaalle aivohalvauksen jälkeen vastaavat hoitotaulukon nro 10 ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat:

  • vähentää kaloripitoisuutta makeisten hylkimisestä, leivonnasta;
  • normalisoi veren kolesterolitasot;
  • harjoitella jaettu ateria - 5 kertaa päivässä;
  • rajoittaa eläinrasvoja;
  • pidä viikoittain paasto päivää;
  • poistamaan alkoholia, stimuloimalla keskushermostoa;
  • lisätä vitamiinien määrää elintarvikkeissa;
  • normaalipainoisille potilaille on tarkkailtava päivittäistä ruokavalion kalorimäärää 2600 kcal.

Potilaan ravitsemus aivoverenkierron rikkomisen jälkeen täyttää seuraavat vaatimukset:

  • sisältää elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua;
  • ruoanlaitto höyryttämällä, keittämällä;
  • käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - viljaa, viljaa, vihanneksia;
  • käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita - saksanpähkinöitä, kasviöljyjä, merikaloja;
  • levitä tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, magnesiumia, kaliumia - riisiä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Potilas, jolla on aivojen aivohalvaus, on pitkään matalassa asennossa. Liikkuvuuden rajoittaminen voi aiheuttaa painonnousua. Ruokavalio miehelle, naiselle, jolla on ylimääräistä kiloa, vaatii näiden sääntöjen noudattamista:

  • Säilytä päivittäinen kalorimäärä 2300 kcal.
  • Noudata juomatilaa - käytä 1,2 litraa puhdasta vettä päivässä.
  • Sulje pois sokerin ruokavaliosta korvaamalla se hunajalla.
  • Poista leivonnaiset - kakut, piirakat, muffinssi.
  • Vaihda vehnäleipää rukiin.
  • Painonhallinnan suorittaminen kahdesti kuukaudessa.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen

On erittäin tärkeää tasapainottaa potilaan ravitsemus rasvan, proteiinin, hiilihydraattien määrän kanssa. Henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen olisi tehtävä monipuoliseksi, hyödylliseksi, maukkaaksi. Se voi sisältää tällaisia ​​ruokia:

  • keitot - kasvis, kala, meijeri, rouhe;
  • maitoa, vettä;
  • vihannesten, hedelmäsalaatit;
  • jauhettu liha, vilja, perunat;
  • juomat - yrttiteetä, teetä, maitoa, hedelmäkompotit marjoista, hedelmistä tai vihanneksista valmistetut mehut;
  • koristele kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, kaalia.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen: likimääräinen valikko

Aivohalvaus on erittäin vaarallinen tila, joka vie monia elämiä. Kun aivoinfarkti on tapahtunut, tarvitaan tarvittavat terapeuttiset vaikutukset. Tämä on ainoa tapa pelastaa potilas. Kuntoutusjakso on pitkä ja vaikea.

Tärkeä rooli potilaan täydellisessä elpymisessä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvaus valitaan välttämättä yksilöllisesti potilaan yleisen tilan perusteella. Siksi kuntoutusprosessi on lyhyin ja tehokkain.

Jos potilaalla on nielemisvaikeuksia ja hän ei voi ruokkia omaa, käytetään erityistä anturia. Lisää ravintoa tässä artikkelissa käsitellyn anturin kautta.

Oikean ravitsemuksen yleiset periaatteet

Erikoisruokavaliota sairauden hemorragisen muodon sekä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on suunnilleen sama.

Periaatteet sisältävät seuraavat osat:

  • Ensimmäisinä päivinä tai jopa viikkoina näytetään putken syöttö. Tämän ruoan avulla voit antaa keholle tarvittavat aineet, jos potilas ei pysty itsenäisesti ottamaan ruokaa. Myös sondin syöttäminen on tarpeen, jos potilas on tajuton (ruokaa sängyssä oleville potilaille). Valmistusmenetelmä koostuu ruoan jauhamisesta lihamyllyllä kahdesti, jauhamalla se sekoittimella tai hankaamalla se seulan läpi. Vain nestemäinen ruoka sopii anturin syöttämiseen.
  • Tilassa. On välttämätöntä kehittää selkeä ruokajärjestelmä. Aivoverenkierron akuutin rikkomisen jälkeen kaikki elimet ja järjestelmät ovat dissonansseja. Ruuansulatuksessa on ongelmia. Ruoansulatuskanavan työn helpottamiseksi on syytä syödä tunti.
  • Jokaisessa tavallisessa ateriassa on pieniä annoksia, jotta ruoansulatuskanava ei ylikuormitu.

Hyödyllisiä tuotteita

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen? Ravitsemus aivohalvauksen aikana riippuu potilaan tilasta. Ravintoaineiden saannin aikana näytetään vähärasvaisen lihan ja korun käyttö. Myös vihannesten ja hedelmien sose.

Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee ja sisältää:

  • Leipomotuotteet. Potilaan aivoverisuonten aivohalvauksen jälkeen tällaiset tuotteet ovat hyödyttömiä, mutta leipä luo tarvittavan painolastikuorman suolistossa, tyhjentää reitin, normalisoi liikkuvuuden ja nopeuttaa ulosteen massojen evakuoinnin. Ruisista ja vehnäjauhosta, liotetuista kekseistä, leseistä saatava vanhan leivän sallittu kulutus.
  • Vihannekset, hedelmät ja mehut. Nämä ovat ihanteellisia tuotteita aluksille: ne normalisoivat verenkiertoa, alentavat painetta (verenpainetauti, mukaan lukien enimmäkseen kasviperäisiä elintarvikkeita).
    • Hyödyllisimmät hedelmät ovat: omenat (laajentaa verisuonia, ovat käyttökelpoisia suonissa ja normalisoivat veren ulosvirtausta), päärynät, appelsiinit ja sitrushedelmät (estävät oksidatiivisia prosesseja, edistävät veren harvennusta aluksissa, vähentävät lipidirakenteiden pitoisuutta, eliminoivat kolesterolia), persikat (alempi lipidipitoisuus) normalisoida valtimoverenkiertoa).
    • Tehokkaimmat vihannekset ovat kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, sipulia jne. Tämän elintarvikkeen terapeuttista vaikutusta määrittävät tärkeimmät aktiiviset ravintoaineet ovat B-vitamiinit, C-vitamiini, muut vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, antioksidantit. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään puoli kiloa tuoreita hedelmiä. Tämä lähestymistapa vähentää verenpainetta, edistää verisuonten ravitsemusta.
    • Jos aivovaurioita ei ole vielä tapahtunut, voit puhdistaa astiat nopeasti mehuilla.
    • Mitkä tuotteet ohentavat verta? Hedelmät ja vihannekset tulevat myös pelastamaan. Erityisen tehokkaita sitrushedelmiä ja omenoita. Antikoagulanttivaikutus on tarpeen verenkierron normalisoimiseksi.
  • Bean-kulttuurit. Vähennä kolesterolia ja kirkasta verisuonia. Tämä pätee erityisesti iskeemiseen aivohalvaukseen, kun ateroskleroottiset plakit muodostavat suonien ja säiliöiden luumeniin. Viljelmät, kuten linssit, pavut ja herneet, sisältävät runsaasti foolihappoa. Aivorakenteiden vaurioitumisen riski pienenee 25%. Palkokasvit ovat vasodilataattoreita.
  • Kala, liha. Ne ovat käyttökelpoisia aivoille, koska ne mahdollistavat aivokudosten aineenvaihdunnan normalisoinnin. Siipikarjanlihan, kanin, kalan kulutus on osoittautunut hyödyllisimmäksi aivokampelalle ja turskalle.
  • Fermentoidut maitotuotteet. Syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on mahdotonta ilman maitotuotteita. Se soveltuu ruokavalion valmistamiseen jopa elvytyksen aikana, sängyn potilaiden aivohalvauksen jälkeen. Hapenmaidon elintarvikkeet sisältävät sydän- ja verisuonivalmisteita. Ne vakauttavat solujen ravitsemusta, lisäävät sydänlihaksen kontraktiilitoimintaa (mikä sopii sydämen vahvistamiseen). Edistää pään normaalia toimintaa (lisää kognitiivisten toimintojen palautumisnopeutta).

Määritetty ruokavalio ei sisällä ainoastaan ​​aivohalvauksen jälkeen olevia tuotteita. Sama ravinto, jolla on korkea paine, auttaa estämään aivorakenteiden akuuttia iskemiaa.

Uusi työkalu aivohalvauksen kuntoutukseen ja ennaltaehkäisyyn, jolla on yllättävän korkea hyötysuhde - luostarikokoelma. Luostarin kokoelma todella auttaa käsittelemään aivohalvauksen seurauksia. Lisäksi tee pitää verenpaineen normaalina.

Ruokavalio ja oikea ravitsemus aivohalvauksen jälkeen: perustiedot ja viikon valikkovalikko

Aivohalvaus ja sydänsairaudet ovat hengenvaarallisia sairauksia. Henkilön, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, on pakko muuttaa elämäntapaansa kokonaan. Elvytysjakso on yksilöllinen ja se voi ulottua kuukausia ja vuosia, mukaan lukien lääkärin laatimat hoito-ohjelmat, korjaava hieronta, erityiset fyysiset harjoitukset ja myös tiukka ruokavalion noudattaminen. Ruokavalio on yksi pitkäaikaisen ja terveellisen elämän tärkeimmistä tekijöistä aivohalvauksen jälkeen.

Yleiset säännöt

Aivohalvaus liittyy aivoverenkierron heikentymiseen, joten potilaan oikea ravitsemus on välttämätöntä, jotta keholle saadaan aineita, jotka stimuloivat aivokudoksen palautumista.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio sisältää:

  • kulutetut tuotteet;
  • painonhallinta;
  • vitamiinien ja kivennäisaineiden riittävä saanti;
  • pitkäaikainen ruokavalio;
  • juominen tarpeeksi vettä;
  • virrankulutus.

Ravinnon jälkeen aivohalvauksen pitäisi olla potilaan elämäntapa, koska ruokavalion sääntöjen noudattaminen ja määrätty hoito tarjoavat mahdollisuuden estää taudin toistuminen.

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Elvytysjakson aikana potilas tarvitsee enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita.

Monimutkaisessa kuntoutushoidossa on tärkeää:

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

Ruokavalio voi vaihdella potilaan terveyden mukaan. Tajuttomassa tilassa organismin ravitsemus tapahtuu suonensisäisesti annettavien liuosten avulla. Kun sängyn potilas on täysin halvaantunut, ne syötetään lusikasta. Osittaisen halvaantumisen myötä potilaalle autetaan hallitsemaan nämä taidot.

Ruokavalion perussäännöt:

  1. Kalorien kokonaismäärä päivittäisessä ruokavaliossa ei saisi ylittää 2500 kcal ylimääräisen painon läsnä ollessa - enintään 1900-2000 kcal. On tarpeen ottaa huomioon proteiinin ja rasvan määrä kussakin annoksessa.
  2. Otamme ruokaa jaetaan 4-5 kertaa, annosten määrä on enintään 150 g.
  3. Suun kieltäminen, erityisesti 2-3 viikkoa aivohalvauksen jälkeen. Tämän ajan jälkeen hoitavan lääkärin suostumuksella on mahdollista asteittain ottaa se ruokavalioon, mutta enintään 2-3 g päivässä.
  4. "Väri" -valikon käyttöönotto.
  5. Juomajärjestelmän noudattaminen edellyttää juomista vähintään 1200-1500 ml päivässä.

Sallitut tuotteet

Tuotteissa, jotka on suositeltavaa sisällyttää potilaan ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen, tulisi olla tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet, jotka auttavat palauttamaan aivojen toimintaa, mutta potilaan ruokavalio vaihtelee riippuen siitä, onko aivohalvaus hemorraaginen tai iskeeminen.

Aivohalvauksen iskeemisen jälkeen, joka johtuu kolesterolin tukahduttamisesta verisuonissa, eläinten rasvat eivät kuulu, eli tuotteet, joissa on kolesterolia.

Verenpaineessa, joka johtuu aivojen verenvuodosta, joka johtuu verenpaineen jyrkkästä noususta johtuen aluksen repeämästä, luettelo siitä, mitä syömisen jälkeen voidaan syödä, sulkee pois suolan saannin.

Kun aivohalvaus on määrätty ruokavalioon numero 10, sillä on terapeuttinen vaikutus monimutkaiseen kuntoutushoitoon.

Sallittujen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Perusruokavalion lisäksi ravitsemusasiantuntijan aivohalvauksen jälkeen henkilö voidaan rajoittaa tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön sairauden ominaispiirteiden ja komplikaatioiden läsnäolon mukaan.

Esimerkiksi iäkkäillä ihmisillä aivojen iskeeminen aivohalvaus esiintyy useammin, mikä liittyy veren lisääntyneeseen rasvapitoisuuteen. Siksi ruokavalio rajoittaa ja poistaa elintarvikkeita, jotka sisältävät kolesterolia ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Tämä komplikaatio, kuten epilepsiatapaukset, jotka ovat yleisempiä verenvuotohyökkäyksessä, ovat ruokavalio erilainen kuin post-iskeeminen. Epileptisten syömisen tavoitteena on verensokerin vähentäminen.

Tuotteet, joihin sovelletaan rajoituksia:

  • leivonnaiset;
  • retiisit, retiisit ja sienet;
  • suolainen ja pinaatti;
  • munankeltuainen;
  • viinirypäleet, hunaja, rusinat;
  • pasta;
  • mausteet.

Riippumatta komplikaatioista ja potilaan tilasta, taudin kulun vakavuudesta on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

Valikko, virta-tila

Elämäntapojen muuttaminen ja siirtyminen terveelliseen ruokavalioon, jossa on lukuisia rajoituksia, on välttämätön toimenpide potilaille aivohalvauksen jälkeen.

Jos aivohalvausvalikko on diabeteksen monimutkainen, oikean valikon merkitys kasvaa, koska diabeteksen aikana aivohalvauksen todennäköisyys kasvaa 2,5 kertaa, ja diabeteksen aikana hallitsematon virtaus johtaa veren dehydraatioon ja sakeutumiseen, mikä aiheuttaa verihyytymiä, mikä aiheuttaa verihyytymiä, mikä on iskeemisen aivohalvauksen syy.

Siksi diabeetikoiden ravitsemus on sama kuin aivojen iskemian yhteydessä.

maanantai

  • Aamiainen - juustokastiketta jogurtilla, hedelmäsalaattia itävillä viljoilla, teetä.
  • Toinen aamiainen - vähärasvainen kananliha, keitetyt parsakaali-salaatti, jossa on kesäkurpitsaa voilla ja leseillä, viljaleipä, mehu.
  • Lounas - keitto, kerma, täytetty kaali-liha, leipä, hedelmäkompotti.
  • Illallinen - kalapallot, perunamuusit, porkkanasalaatti kaali- ja oliiviöljyllä sekä pellavansiemenet, tomaattimehu.
  • Toinen illallinen - kefiiri

tiistai

  • Aamiainen - riisipuuro maitoa ja kuivattuja aprikooseja, höyrytettyä proteiinia omettia, teetä maitoa, leipää.
  • Toinen aamiainen - keitetty liha, höyrytettyjä vihanneksia, tomaattimehua.
  • Lounas - keitto kukkakaalia, tattari puuroa, keitettyä kalkkua, yrttiteetä, kuivattuja hedelmiä.
  • Illallinen - Pangasius-leikkeleitä, kasvisalaattia oliiviöljyllä ja seesami, kaurapuuro, mehu.
  • Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

keskiviikko

  • Aamiainen - maidon kaurapuuro, keitetty muna, sikuri, kaurapuuro.
  • Toinen aamiainen - raejuustoa, tuoreita omenoita.
  • Lounas - keitto kananfilee ja vihannekset, höyrykalan kynttilät, kesäkurpitsa, leseiden ja marjojen lisäksi.
  • Illallinen - kala-lihapullat, kurkkisalaatti, kaali ja pellavaöljy, keksi, ruusunmarja.
  • Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

torstai

  • Aamiainen - hirssi-puuroa omenalla, proteiinihyytelöllä, teetä.
  • Toinen aamiainen - keitetty kaninliha, kasvisalaatti öljyllä ja leseineen, leipä, tomaattimehu.
  • Lounas - keitto Bryssel-ituja, paistettua kalaa, kompottia.
  • Illallinen - paistetut vihannekset, perunamuusit, kasvisalaatti pellavansiemenet, tomaattimehu.
  • Toinen illallinen - hapanmaito

perjantai

  • Aamiainen - riisipuuro maidon ja rusinoiden kanssa, keitetty muna, tee maidolla, leipä.
  • Toinen aamiainen - keitetty liha, höyrytettyjä vihanneksia, tomaattimehua.
  • Lounas - keitto, kermavaahtoa, keitettyä kananlihaa, yrttiteetä, galetny-evästeitä.
  • Illallinen - kalafileet, kasvisalaatti oliiviöljyllä ja seesami, mehu.
  • Toinen illallinen - kefiiri

lauantai

  • Aamiainen - maidon kaurapuuroa, raejuustoa, kahvijuomaa, leipää.
  • Toinen aamiainen - krupenik, luumut, tuoreet päärynät.
  • Lounas - parsakaali keitto ja kermaviilejä, höyrytettyjä kalanlihoja, keitettyä riisiä, marjakompottia.
  • Illallinen - keitetty kalkkuna, salaattia kurkkua, porkkanaa ja auringonkukkaöljyä, kaurapuuroja, ruusunmarjaa.
  • Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

sunnuntai

  • Aamiainen - raejuustoa sisältävä raejuusto, hedelmäsalaattia jogurtilla, ruusunmarjan teetä.
  • Toinen aamiainen - paistettu kananfilee, keitetty, kesäkurpitsa-salaattia voilla ja leseillä, leipä, haudutettu hedelmä.
  • Lounas - kasvis keitto, höyrytetty liha patties, leipä, kuivatut hedelmät kompotti.
  • Illallinen - paistettu kala, perunamuusia, keitettyjä vihanneksia oliiviöljyllä ja pellavansiemenet, hedelmämehu.
  • Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

Ruokavalion reseptit

Ensimmäiset kurssit

Lean keitto

Ainesosat: kaali, perunat, sipulit, porkkanat, vihreät.

Valmistus: Kaada kaali vedellä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä. Paista sipulia kullanruskeaksi, lisää porkkanoita, sitten punajuuria ja hauduta 5 minuuttia. Lisää vihanneksia kaalia. Lisää perunoita ja keitä 20 minuuttia, kunnes keitetään. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Toiset kurssit

Leivottu kala

Ainesosat: kala, kasviöljy, sitruuna.

Valmistelu: puhdista kalat sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa. Ripottele sitruunamehulla, suolalla ja anna marinoitua tunnin ajan. Kääri kalat kalvoon. Paista uunissa, joka on esilämmitetty + 180 ° C: seen 40 minuuttia.

Kaali-salaatti

Ainesosat: kaali, sipulit, porkkanat, vihreät, öljy.

Valmistelu: Kuori porkkanat ja sipulit. Kuori vihannekset, pese ja leikkaa ne, pilko vihreät. Sekoita kaikki vihannekset, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

jälkiruoat

Säilöjuusto, luumut

Ainesosat: maito, manna, munat, juusto, luumut, voi, sokeri.

Valmistus: liota, pese luumut ja pilko, lisää juustoa, munia, sokeria ja mannaa. Jätä 20 minuuttia infuusiota varten. Laita paljon leivinlevyyn, tasoita pinta, paista, kunnes keitetään.

Palaute ja tulokset

Isoisämme kärsi aivohalvauksesta, joten hänellä on erityistä ruokaa, ja lääkkeet määrää lääkäri, mukaan lukien Thrombone ACC, joka laimentaa verta. Niinpä viimeisimmän analyysin mukaan lääkäri sanoi, että uusiutuvan aivohalvauksen riski vetäytyi, me olimme iloisia näistä uutisista.

Meillä on isoäiti, kun aivohalvaus on täysin siirretty terveelliseen ruokavalioon. Ei sisällä paistettua rasvaa, lisättiin paljon puuroa.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: ominaisuudet, näytevalikko

Aivohalvaus on vakava ja vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa aivoverenkierron rikkominen akuutissa muodossa ja johon liittyy tajunnan menetys ja joissakin tapauksissa halvaus. Tilastojen mukaan noin 80% aivohalvauksesta kärsineistä on vammautunut elämään. Aivohalvaus on toiseksi suurin kuolleisuudessa maailmassa sydänsairauksien jälkeen.

Aivohalvauksen syitä ovat: verenpaine, ateroskleroosi, myokardiitti, sydänkohtaukset. Ne aiheuttavat taudin kehittymistä ja usein stressiä, tupakointia, alkoholin väärinkäyttöä, lihavuutta. Kehon elpyminen pitkän iskun jälkeen. Lääkehoidon lisäksi tärkeä rooli kuntoutusprosessissa on M.I. Pevzner.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitettäessä?

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitetty ehkäisyyn ja aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvauksen ensimmäisissä oireissa: huimausta, käsien ja poskien tunnottomuutta, silmien tummentumista, päänsärkyä, oksentelua, kouristuksia, kuumetta, sinun tulee välittömästi kääntyä lääkärin puoleen. Täydellisen tutkimuksen ja määritetyn hoidon jälkeen potilaan on aloitettava taulukon 10 ruokavalion noudattaminen.

Laajan aivohalvauksen jälkeen ruokavalio sisältää nestemäisiä ruokia (liemi, hyytelö, hedelmä- ja vihannespyre, nestemäiset viljat, meijerituotteet ja maitotuotteet), vaikka potilas olisi mahdollista ruokkia ilman anturia.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tiukka rajoitus eläinrasvojen ruokavaliossa. Eläinrasvat nostavat kolesterolin määrää veressä ja provosoivat kolesteroli-plakkeja, jotka puolestaan ​​ovat iskeemisten verenkiertohäiriöiden pääasiallinen syy.

Hemorrhagisen aivohalvauksen jälkeen ruokavalio on sulkea pois tai rajoittaa eläinrasvoja ja suolaa. Suolan poissulkeminen vaikuttaa paineen alenemiseen. Kun hemorraginen aivohalvaus säilyy, on erittäin tärkeää pitää paine normaalissa tilassa, koska sen lisääntyminen voi aiheuttaa toistuvan verenvuodon. Ruokavalion tulisi sisältää välttämättä magnesiumia ja kaliumia sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kohdistuu myös painon menettämiseen, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Painon lasku vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. On tunnettua, että mitä hitaampi henkilö on, sitä vähemmän hänellä on riski saada aivohalvaus. Hoidon ja ruokavalion lisäksi taulukko 10, kohtalainen liikunta ja raikkaassa ilmassa käveleminen ovat hyödyllisiä.

Ruokavalion olemus aivohalvauksen jälkeen

Pevsnerin ruokavalio Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen pyrkii optimoimaan terveyden palauttamisen ja estämään uusiutumisen. Se on sekä terapeuttinen että profylaktinen toimenpide, joka perustuu oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner - perussäännöt:

  • Ruoka on vaihdettava. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita normaaliin elämään.
  • Tehon tulisi olla murto-osa. Sinun pitäisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
  • Viimeinen ateria ruokavalion kanssa Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen olisi oltava kevyt ja vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Taulukon 10 ruokavaliossa rajoitetaan eläinperäisiä rasvoja (vähintään puolet), suolaa (enintään 5 grammaa päivässä), sokeria (enintään 50 grammaa päivässä).
  • Päivittäin kulutetun ruoan määrä ei saa ylittää 2 kilogrammaa taulukon 10 ruokavalion mukaan Pevsnerin mukaan aivohalvauksen jälkeen.
  • Päivittäisen pitäisi juoda noin 1 litra hiilihapotonta vettä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Aivohalvauksen jälkeisen ruokavalion hyväksymät elintarvikkeet:

  • Vasikka, kani, kana, kalkkuna (keitetty tai paistettu ruokavaliossa Taulukko 10);
  • Kasvissyöjä keitot;
  • Vähärasvaiset kalalajit (keitetty tai paistettu);
  • Vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet (voi enintään 20 grammaa päivässä);
  • Munat (enintään 1 muna päivässä, proteiinit rajoittamattomina määrinä);
  • Vilja ja vilja (kiillotamaton riisi, tattari, kaura, hirssi);
  • Täysjyväleipä (ruis, täysjyvä);
  • Keksejä, keksejä;
  • Pasta (rajoitetusti);
  • Perunat (keitetty, paistettu, joskus haudutettu);
  • Kaali, porkkanat, juurikkaat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit;
  • Sipulit, valkosipuli, piparjuuri, vihreät;
  • Aprikoosit, banaanit, kuivatut aprikoosit, sitrushedelmät;
  • Marjat ja kuivatut hedelmät;
  • Jelly, puddings, marmeladi;
  • Makeuttamattomat kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö;
  • Löysä teetä, yrttejä ja yrttejä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - kielletyt elintarvikkeet:

  • Sianliha, savustettu ja paistettu liha;
  • Linnun iho;
  • Kaikenlaiset makkarat, erityisesti ruokasalamiinit, taulukko 10;
  • Rasva kala;
  • Savustettu ja paistettu kala;
  • Rasvapitoiset ja fermentoidut maitotuotteet (kerma, smetana, tiivistetty maito);
  • Makeat ja tuoreet leivonnaiset;
  • Semolina;
  • Palkokasvit (pavut, herneet, linssit);
  • Paistetut perunat ja sirut;
  • Ruotsalainen, nauris, retiisi;
  • Suola ja pinaatti;
  • sienet;
  • viinirypäleet;
  • Jälkiruoat ja makeiset (jäätelö, suklaa, makeiset);
  • Rikkaat liemet;
  • Hiilihapotetut juomat;
  • Makeat hedelmäjuomat, mehut ja nektarit;
  • Juuri puristetut vihannes- ja hedelmämehut;
  • Vahva kahvi ja tee.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen Taulukko 10 - viikoittainen valikko (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

  • Kaurapuuro, kuivattuja aprikooseja;
  • Lean borss 2 viipaletta ruisleipää;
  • Lasillinen kefiiri. keksejä;
  • Raakaperunat. Keitetty naudanliha. Kaali-salaatti.

torstai:

  • Riisipuuro maidossa rusinoita;
  • Punajuurikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • Lasillinen tomaattimehua;
  • Tattari puuroa Keitetty kanafilee. Kurkku ja tomaattisalaatti.

torstai:

  • Tattari puuroa omena;
  • Hash. 2 viipaletta leseitä;
  • 2 aprikoosia;
  • Leivottu kummeliturska Vihannesten pata.

tiistai:

  • Hirssi puuroa, luumuja;
  • Riisikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • Lasillinen ryazhenkaa. Kiekkojen keksit;
  • Paahdettu kani vihanneksilla.

perjantai:

  • Kuivatut hedelmät;
  • Vihreä keitto. 2 viipaletta ruisleipää;
  • Lasillinen jogurttia. 2 keksejä;
  • Leivottua kampaa. Caviar squash.

lauantai:

  • 1 munasta valmistettu munakas ja 1 höyrytetty proteiini;
  • Maitokeitto, keksejä;
  • Lasillinen appelsiinimehua;
  • Keitetty kalkkunanfilee. Mehutettu munakoiso.

sunnuntai:

  • Vähärasvainen raejuusto, maustettu luonnonmukaisella jogurtilla vihreillä;
  • Vihanneksen keitto. 2 viipaletta täysjyväleipää;
  • banaani;
  • Leivottu turska. Salaatti raastetuista porkkanoista.

Aterioiden välisenä aikana ruokailun aikana taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen, voit juoda kupillisen suolaisia ​​teetä, ruusunmarjanpoistoa, lasillisen juuri puristettua mehua.

reseptejä

Maitokeitto

ainesosat:

  • Maito 500 ml;
  • Pienet marjat 50 gr;
  • Voi 10 gr;
  • Sokeri 20 gr.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähentää kaasua, lisää sokeria.
  2. Kiehuvassa maidonheitossa sekoita.
  3. Kypsennä maidon keittoa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain.
  4. Maustaa keitto ennen tarjoilua voilla.

Kevyt ja ravitseva maito keitto voidaan sisällyttää ruokavalioon aamiaisen tai lounaan aikana ruokailun aikana. Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen.

Kaali-salaatti

Kaali-salaatti

ainesosat:

  • Valkoinen kaali 0,5 pää;
  • Sipulit 1 kpl;
  • Porkkanat 1 kpl;
  • Vihreät makuun;
  • Kasviöljy 2 rkl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori porkkanat ja sipulit.
  2. Pese ja kuivaa vihannekset ja vihannekset.
  3. Hienoa kaali, raastia porkkanat, sipuli sipuliksi puolirenkaiksi, pilko vihreät.
  4. Sekoita kaikki vihannekset erilliseen astiaan, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Herkullinen kaali-salaatti rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja säilyttää ruokavalion aivohalvauksen jälkeen.

Leivottua kampaa

ainesosat:

  • kampela;
  • Kasviöljy 1 rkl;
  • Sitruuna 1 kpl;
  • Suola 3 gr.

Valmistusmenetelmä:

  1. Lampi puhdas sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa.
  2. Ripottele kala puoli sitruunan mehulla, suolalla ja anna marinoitua tunnin ajan.
  3. Peitä leivinlevy kalvolla paistamista varten. Voitele folio kasviöljyllä, laita kampela siihen, kääri reunat.
  4. Paista kampela uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 40 minuuttia.
  5. Poista kalat varovasti kalvosta, laita se astiaan, koristele sitruunaviipaleilla.

Nauti hienostuneesta leivonnaisesta kampelasta, joka kuuluu taulukon 10 ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen.

Lean keitto

ainesosat:

  • Kaali 0,5 pää;
  • 2 peruna-perunaa;
  • Sipulit 1 kpl;
  • Porkkanat 1 kpl;
  • Vihreät makuun;
  • Kasviöljy 2 rkl;
  • Suola 2 g;
  • Vesi.

Valmistusmenetelmä:

  1. Huuhtele kaali, pilko, siirrä kattilaan, lisää vettä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä.
  2. Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Sipulit leikataan kuutioiksi, raastavat porkkanat ja punajuuret.
  3. Pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, paista sipuli, kunnes se on kullanruskea, lisää siihen porkkanaa, hauduta 2-3 minuuttia, samalla sekoittaen.
  4. Lisää punajuuret sipuliin ja porkkanaan, hauduta 5 minuuttia. Kasvikastike, joka lähetetään pannulla kaaliin.
  5. Kuori perunoita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pottiin vihanneksia. Suolaa vesi.
  6. Keitetään keitto 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
  7. Ennen tarjoilua koristele silputtuja vihreitä.

Lean borschia suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, kun ruokavalio on taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen.

Millet puuroa, luumuja

Millet puuroa, luumuja

ainesosat:

  • Hirssi 200 gr;
  • Luumut 100 g;
  • Vesi 700 ml.

Valmistusmenetelmä:

  1. Huuhtele luumuja, laita pannulle, kaada 300 ml vettä. Kypsennä 5 minuuttia keskilämmöllä.
  2. Viileitä luumut, poista kivet, pilko.
  3. Hirssi lajitellaan, huuhtele, kaada 400 ml vettä. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
  4. Laita hirssi puuro astiaan paistamiseen, laita luumut päälle.
    Paista esilämmitetyssä uunissa 180 astetta 10 minuuttia.

Sisällytä ruokavalion valikkoon Taulukko 10 sen jälkeen, kun aamiaisella on hirssi-puuroa.

Valikko viikon aivohalvauksen jälkeen

Modernissa maailmassa aivohalvaus on yksi vaarallisimmista sairauksista, josta tulee jokaisen toisen kuoleman syy. Tällöin aivohalvaus sijoittuu ensimmäiseksi niiden sairauksien joukkoon, jotka johtavat vammaisuuteen. Ihmiset, jotka kohtaavat tämän patologian, joutuvat elämään uudelleen: oppia puhumaan, liikkumaan, kävelemään ja mikä tärkeintä, syö täysin eri tavalla.

Muistakaa, että aivohalvaus on patologinen prosessi, jossa aivosolut eivät enää saa tarvittavaa määrää happea ja ravinteita verisuonen tukkeutumisen tai rikkoutumisen vuoksi. Tässä yhteydessä tietty osa aivoista kuolee, ja erilliset elimet tai kehon osat lakkaavat toimimasta normaalisti sen kanssa, puhe ja henkinen aktiivisuus häiriintyvät.

Aivohalvauksen ruokavalio pyritään ratkaisemaan kaksi päätehtävää: heikennetyn kehon ja terveyden palauttaminen sekä toistuvien kohtausten estäminen. Nykyaikaisessa lääketieteessä on erilaisia ​​aivohalvauksia. Kuitenkin ihmisille, joille on tehty tällainen tai samanlainen sairaus, ruokavalion perusta ja ravitsemuksen erityispiirteet ovat hyvin samankaltaisia.

Yleensä lääkäri määrittelee jokaisen potilaan ruokavalion yksilöllisesti perustuen organismin ominaisuuksiin, aivovaurion alueeseen ja toipumisen ominaisuuksiin. Kaikesta tästä huolimatta ruokavalion perussäännöt ovat aivohalvauksen jälkeen.

Ensimmäinen ja tiukka sääntö - tuotteiden energia-arvon vähentäminen. Päivittäisten kaloreiden taso ei saa olla yli 2500 kcal. Toinen aivohalvausvaatimus on alkoholin ja tupakoinnin täydellinen hylkääminen. Kolmas sääntö on syödä pieniä annoksia, mutta useammin (5-6 kertaa päivässä). On parasta sisällyttää ruokavalioonsa vihannekset, hedelmät, vähärasvainen liha. Samanaikaisesti kerma, jäätelö ja runsaasti rasvaa sisältävä hapan kerma kieltäytyvät hyvin. Mausteiset astiat ja makeiset ovat myös haitallisia.

Aivohalvauksesta toipuvan henkilön valikossa on oltava:

  • Vihannekset ja hedelmät.
  • Ruisleipä.
  • Rasvattomia maitotuotteita.
  • Seafood.
  • Keitetty tai paistettu vähärasvainen liha (ilman ihoa, jossa on paljon rasvaa).
  • Puuroa ja keittoja heikossa liha-liemessä.
  • Keitetyt munat (enintään yksi päivässä).
  • Luonnolliset mehut.

Nesteen saannin jälkeen aivohalvauksen jälkeen on kiellettyä juoda vahvaa teetä, kahvia, kaakaota, hiilihappoa sisältäviä juomia ja erityisesti pakattuja mehuja. Päivittäin kulutetun veden määrä ei kuitenkaan saa olla alle 2 litraa. Juomina, jota lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aivohalvauksen jälkeen, kisselit, kompotit, heikosti haudutetut teet tai kasviperäiset infuusiot, ovat parhaiten sopivia.

Et voi syödä paistettua, suolattua ja savustettua lihaa tai kalaa, säilykkeitä, makkaroita sekä suuria määriä pastatuotteita. Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää, että ihmiset noudattavat täysin suolattomaa ruokavaliota ensimmäisinä kuukausina. Noin vuoden elpymisen ja positiivisen dynamiikan jälkeen voit lisätä suolaa vähitellen ruokaan.

Annamme esimerkkivalikon yhden päivän ajan:

  • Aamiainen - heikko tee tai lämmin maito, jossa on leipäleipää;
  • Lounas - kevyt kasvis keitto, keitetty liha ja tattari, hedelmäsalaatti;
  • Lounas - luonnonvaraisten ruusujen ja vihannesten salaattia;
  • Illallinen - höyrytetty kalafilee ja lasillinen kefiiri.

Yleisin aivohalvaus on iskeeminen. Sen osuus on yli 80 prosenttia tapauksista. Iskeemisen aivohalvauksen kehittyminen liittyy aina moniin muihin vakaviin sairauksiin: diabetes, ateroskleroosi, verenpaine, jne. Siksi ruokavalio on suunnattu ongelmien ratkaisemiseen välittömästi sairauksien ja niiden seurausten kanssa.

Ensisijaisena tehtävänä on vähentää veren kolesterolin määrää, koska juuri sen vuoksi muodostuu plakkeja, jotka häiritsevät verenkiertoa ja aiheuttavat aivohalvauksen. Ruokavalion perusta - eläinrasvan vähimmäiskäyttö.

Sinun täytyy syödä 4-6 kertaa päivässä. Ruoan pitäisi olla vähäkalorista, mutta sisältää runsaasti proteiineja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Lisäksi iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tärkeää syödä runsaasti kasvikuitua sisältäviä elintarvikkeita. Lisää ruokavalioon pinaatti, juurikkaat, kukkakaali, parsakaali ja marjat, kuten mustikat ja karpalot. Loput ruokavaliosta iskeemisen aivohalvauksen jälkeen olisi perustuttava perusvaatimuksiin, jotka on jo kirjoitettu edellä. Erityistä huomiota ansaitsevat kaliumia sisältävät elintarvikkeet: banaanit, kuivatut aprikoosit, kaikenlaiset kaali, porkkanat, perunat ja paljon muuta. et ai.

B6-vitamiini on hyvin käyttökelpoinen aivoissa, mikä alentaa homosysteiinin, sivun aminohapon, joka lisää kolesterolitasoja, tasoa. Siksi iskeemisen aivohalvauksen uudelleen hyökkäyksen estämiseksi on syytä syödä kalaa, herneitä sekä siemeniä ja viljatuotteita.

Lopuksi ilmoitamme esimerkinomaista valikkoa päivälle:

  • Aamiainen - vihreä tee tai maito, keitetty muna ja siivu viinin leipää ja juustoa.
  • Lounas - keitto, keitetty kananrinta ja tattari, kuivatut hedelmät.
  • Turvallinen, lasillinen jogurttia ja 2 hedelmää.
  • Illallinen - salaatti tuoreista vihanneksista, höyrytetyistä kananlihapullista ja kompotista.

Miehet, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on hyödyllistä järjestää viikoittain paasto-päivä, jonka aikana käytetään vain yhtä tuotetta: omenoita, vesimelonia, kurkkua, kefiriä, vähärasvaisia ​​raejuusto. Lähes 20% miehistä koki aivohalvauksen alkoholin väärinkäytön tai tupakoinnin seurauksena - nämä tekijät yhdessä iän ja ateroskleroosin kanssa ovat yksi tämän monimutkaisen taudin viiden tärkeimmistä syistä.

Alkoholista kärsivät ihmiset ovat usein vaikeita ja jopa mahdotonta luopua alkoholijuomista. Tätä varten voit antaa heille valkoviiniä 100-150 grammaan. päivässä, vähentämällä annosta vähitellen. Raskaiden tupakoitsijoiden tulisi korvata savukkeita erityisillä laastareilla, purukumeilla ja pillereillä, jotta ne pääsevät eroon pahasta tavastaan.

Aivohalvaus - sairaus, jonka hoito määräytyy pitkälti asianmukaisen ruokavalion perusteella. Sen ehtoja ei kuitenkaan voida pitää liian kovina ja monimutkaisina. Tällaista ruokavaliota suositellaan kaikille terveille ihmisille, ja mitä nopeammin alatte noudattaa sitä, sitä vähemmän mahdollisuuksia kohtaat niin kauhean taudin kuin aivohalvauksen.

Tiedetään, että ihmiskehon tila riippuu suurelta osin ravitsemuksesta. Tästä syystä monien sairauksien jälkeen tarvitaan erityistä ruokavaliota. Ei ole poikkeus ja aivohalvaus. Tätä patologiaa leimaa häiriöiden ja muutosten massa, joten potilaan hoidossa ja kuntoutuksessa ravitsemus on tärkeä paikka.

Kun potilas on sairaalassa, sairaanhoitajia valvoo sairaanhoitaja, joka varmistaa oikean ruokavalion. Poistamisen jälkeen on tärkeää jatkaa ruokavalion seurantaa.

Seuraavia sääntöjä on noudatettava:

  • Lopettakaa tupakointi ja alkoholi. Joskus sallitaan lasillinen kuivaa viiniä, mutta tällaisten tapausten pitäisi olla harvinaisia.
  • Vähennä suolaisen ruoan ja makeisten määrää.
  • Kolesterolia on tarpeen vähentää veressä, koska margariinia, voita, sisäelimiä ja munankeltuaisia ​​on rajoitettava. On muistettava, että kolesteroli muuttuu pienitiheyksisiksi lipoproteiineiksi. Ateroskleroottisten plakkien muodostuminen tapahtuu juuri siksi, että tällaiset lipoproteiinit siirretään verisuonten seinämiin.
  • On tärkeää valvoa päivittäisiä kaloreita. Jos potilas noudattaa tiukasti sängyn lepoaikaa, hän saa enintään 2000 kcal päivässä. Yleensä tällaista rajoitusta tarvitaan sairauden ensimmäisten kolmen viikon aikana. Sitten päivittäinen kaloripitoisuus voidaan nostaa 2500 kcal: iin.
  • On tärkeää valvoa paitsi kalorien määrää myös rasvoja ja hiilihydraatteja sisältäviä proteiineja. Päivässä on tarpeen kuluttaa noin 90-100 grammaa proteiineja, 400 grammaa hiilihydraatteja ja 65–70 grammaa rasvaa, ja 40–50 grammaa niistä pitäisi olla kasviperäisiä. Kulutetusta proteiinista 60% normistosta pitäisi olla eläinperäistä.
  • Kulutettujen hiilihydraattien on oltava monimutkaisia. Perusteena olisi oltava vilja, palkokasvit, vihannekset. On tärkeää tietää, että tiukkojen vuoteiden avulla kulutettujen hiilihydraattien määrää on valvottava tiukasti, jotta vältetään lisääntynyt ilmavaivat.
  • Tarvitaan suolanrajoitus. Päivässä ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 6 grammaa tuotetta. On tarpeen ottaa huomioon suolan määrä lopputuotteessa. Kun keität, suola ei ole tarpeen: suolaa lisätään valmiisiin aterioihin. Ensimmäisen kerran aivohalvauksen jälkeen suola on poistettava kokonaan ruokavaliosta.
  • Happoiset elintarvikkeet on hävitettävä, koska ne voivat laukaista verenvuotoa aivohalvauksesta johtuvista mahalaukun stressihaavoista.
  • Potilas tarvitsee riittävästi vitamiineja. Ne voidaan saada vihannesten ja vihannesten mehuista. Myös marjojen hedelmät ovat käyttökelpoisia, mutta niiden runsaan glukoosipitoisuuden vuoksi niiden määrä ruokavaliossa olisi rajoitettava. Aivohalvauksen jälkeen potilas tarvitsee erityisesti kaliumia, magnesiumia, A-vitamiinia ja B-ryhmää (1, 2, 3). Tarvitaan myös antioksidantteja.
  • Juomajärjestelmää on noudatettava. Laske se potilaan painon mukaan. 1 kg: n painon osalta 30 ml: n nestettä tulisi pudota, eli 70 kg: n painoiseksi 2,1 litraa nestettä sallitaan. Jos potilaalla on munuaisten tai sydän- ja verisuonijärjestelmän patologia, hänen alkoholijärjestelmänsä pitäisi olla enintään 1,5 litraa päivässä. On tärkeää muistaa, että neste ei ole pelkästään vesi: sinun on myös otettava huomioon liemen, teen, kompotin ja muiden juomien määrä.
  • Ensimmäistä kertaa aivohalvauksen jälkeen henkilölle ei pitäisi antaa paljon nestettä. On optimaalista juoda sitä 5 kertaa päivässä pieninä annoksina 150 ml: aan asti.
  • Jotkut keittomenetelmät (paistaminen, paistaminen) eivät sovi henkilölle aivohalvauksen jälkeen. Tuotteet voidaan keittää, höyryttää, haudata tai paistaa.
  • Ei missään tapauksessa voi syödä. Tarve yhdistää suuri määrä ruokaa voi aiheuttaa verenvirtauksen uudelleenjaon, joka on erittäin vaarallista henkilölle, joka on kärsinyt vakavasta sairaudesta. Jatkuvalla ylikuumenemisella toistuvan aivohalvauksen riski kasvaa lähes 30%.
  • Yöllä ei voi syödä. Viimeisen aterian ja unen välillä tulisi kulua vähintään 3 tuntia. Jos haluat todella syödä, sinun pitäisi juoda makeuttamaton tee tai vähärasvainen kefiiri.
  • Aliravitsemus ei ole vähemmän vaarallinen kuin ylikuumeneminen. Kehon on saatava riittävästi ravintoaineita sairauden palauttamiseksi ja kompensoimiseksi.
  • Tehon tulisi olla murto-osa. Ateriat on järjestettävä useammin, mutta pieninä annoksina. Suositeltu 5 ateriaa päivässä.
  • Ylipainolla sen normalisointi on erittäin tärkeää. Ihmiset, joilla on liikalihavuus, ovat automaattisesti vaarassa saada toinen aivohalvaus.

Aivohalvauksen jälkeen potilaalle annetaan ruokapöytä numero 10, jota kutsutaan lipidiä alentavaksi. Se on suunniteltu parantamaan verenkiertoa, normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnot. Ruokavalio auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, myötävaikuttaa maksan ja munuaisen moitteettomaan toimintaan. Ruoan pitäisi olla lempeä ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöille, mikä antaa taulukon numeron 10.

Ruoan jälkeen aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää. Se auttaa palauttamaan kehon ja välttää eri sairauksien kehittymisen. Jos henkilöllä on samankaltaisia ​​sairauksia, ruokavalion periaatteet on mukautettava niiden ominaisuuksien mukaan.

Tarkasteltaessa ruokavaliota aivohalvauksen jälkeen on tärkeää ottaa huomioon paitsi perussäännöt myös selkeästi tietää kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelot. Niitä ei voida jättää huomiotta, koska Joillakin tuotteilla on positiivinen vaikutus, kun taas toiset voivat aiheuttaa ei-toivottuja muutoksia tai komplikaatioita. On myös ehdollisesti kiellettyjä elintarvikkeita, joita voidaan käyttää, mutta rajoitetusti.

Samanaikaisesti esiintyvien sairauksien yhteydessä ruokavalio on ehkä mukautettava. Taulukko 10 on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät ole vain aivohalvauksen jälkeen, vaan myös muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurioiden kanssa. Tällainen ruokavalio on tarpeen hypertensiivisille potilaille, ihmisille, joilla on rytmihäiriö, sydämen vajaatoiminta, sydänsairaus, sydän ja ateroskleroosi.

Joka tapauksessa lääkäri selittää yksityiskohtaisesti, miten potilaan ruokavalio muuttuu. Samalla hän ottaa huomioon hänen tilansa ja samanaikaiset sairaudet. On myös tärkeää keskittyä potilaan fysiologiaan.

Luettelo aivohalvauksen jälkeen sallituista tuotteista on rajoitettu. On tärkeää noudattaa lääkärin ohjeita, erityisesti ensimmäistä kertaa sairauden jälkeen. Potilaan on rajoitettava ruokavaliotaan seuraaviin tuotteisiin:

  • Kasvissyöjä keitot. Ne voidaan keittää perunoiden ja muiden vihannesten, viljan perusteella. Sitä saa syödä maitoa, hedelmä keittoja ja kylmää punajuurta. Täytettäväksi voit käyttää kermavaahtoa ja vihreitä. Sitruunahapon lisääminen on myös sallittua, mutta pieninä määrinä. Jonkin ajan kuluttua lääkärin luvalla on mahdollista käyttää lihapullia, mutta niiden pitäisi olla toissijaisia.
  • Lintu. Sallittu kalkkuna tai kana. Siipikarjanliha sisältää aivohalvauksen jälkeen tarvittavaa proteiinia. On parempi käyttää ruokavaliona. Iho on poistettava ennen ruoanlaittoa, sitä ei voi syödä.
  • Vähärasvainen liha. Se on sallittua syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa, kania. Ennen ruoanlaittoa, poista rasva, sidekalvo ja jänteet. Ennen leipomista liha on keitettävä.
  • Maito, juusto (enintään 10% rasvaa), maitotuotteet. Kermavaahtoa ja kermaa voidaan käyttää vain lisäaineena pääruokiin. Juusto on sallittua pieninä määrinä, paitsi suolatut ja rasvaiset lajikkeet. Vuodesta juustoa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, lisäämällä viljaa, hedelmiä, porkkanoita.
  • Munia. Voit lisätä ne astioihin, keitä pehmeällä kiehumispisteellä, paista tai valmistaa omega-höyryä. Omletti on käyttökelpoisempi kuin proteiinipitoinen. Vain yksi muna päivässä on sallittua.
  • Vaahdot ja pastat. Pasta syödä keitettyä. Voit tehdä koristeita viljasta, valmistaa puuroa maitoon tai veteen, paista vanukasta.
  • Vehnäleipä Sen pitäisi olla eilen tai hieman kuivattu. On parempi valita ruokavalio ilman suolaa.
  • Keksejä ja keksejä.
  • Vihanneksia. On parempi keittää tai paistaa niitä. Ihanteellinen vaihtoehto on höyrytys. Raakavihannekset ovat sallittuja, mutta niitä on suositeltavaa käsitellä lämpimästi. Sallitaan syödä perunoita, punajuurta, porkkanaa, kukkakaalia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurkkua, tomaattia, salaattia. Valkoinen kaali ja herneet ovat sallittuja, mutta rajoitettuja määriä. Vihreät voidaan lisätä vain ruokiin.
  • Välipaloja. Salaatteja voidaan valmistaa tuoreilla vihanneksilla, hedelmillä, äyriäisillä. Kasviperäisiä kaviaaria ja hyytelöityjä kaloja on sallittu (vain keitettyinä). Täyttöön tulee käyttää kasviöljyä, kefiriä.
  • Kasviöljyt. Voi tai ghee on sallittua, jos se ei ole suolattu. Voin määrä olisi rajoitettava 5 grammaan päivässä.
  • Pehmeät hedelmät ja marjat. Hedelmien pitäisi olla tuoreita ja kypsiä.
  • Kuivatut hedelmät.
  • Kompotit, hyytelö, hillo.
  • Teetä, kahvijuomaa lisäämällä maitoa, hedelmä- ja vihannesmehuja, liemi lonkat, vielä vettä. Mustan teen pitäisi olla heikko, sallittu ja hyödyllinen juoda vihreää tai yrttiteetä. Juomien sokeria ei pitäisi lisätä. Viinirypälemehun määrää on tarpeen rajoittaa.
  • Hunajaa.

Voit käyttää kotitekoisia kastikkeita ruokia varten. Perusta sallitaan rypälemehun, hapan kerma, maito, tomaatit. Hedelmäkastikkeet ovat sallittuja. Mausteita on rajoitettava. Sallittu lisätä laakerinlehtiä, kanelia, sitruunahappoa ja vanilliinia.

On tarpeen vähentää merilevien, päärynöiden, makeiden marjojen, sokerin, juurisikurin ja juurisikurin määrää. Voit syödä keitettyä makkaraa, joka on korkein, mutta vähän.

Ateriat tulisi valmistaa itse. Puolivalmisteiden käyttöä ei suositella, koska sallittua suolan, mausteiden ja rasvan määrää voidaan ylittää. On parempi valmistaa erilaisia ​​leikkeleitä, lihapullia, laiskia kaali-rullia, lihapullia ja muita vastaavia ruokia.

Aivohalvauksen jälkeen tietyt elintarvikkeet on poistettava kokonaan. Jotkut elintarvikkeet näyttävät tavanomaisilta ja vaarattomilta, mutta itse asiassa se voi tehdä haittaa. Seuraavat tuotteet ja astiat on kiellettävä:

  • liha, sieni, kala, palkokasvit;
  • rasvaiset lihat;
  • savustettu liha;
  • jotkut lintulajit - ankka, hanhi;
  • kala, kasvis ja säilyke;
  • kaviaari;
  • suolatut ja savustetut kalat;
  • sisäelimet (munuaiset, aivot, maksa);
  • paistetut ja keitetyt kovat keitetyt munat;
  • rasvainen raejuusto (yli 10%);
  • palkokasvit;
  • vihannekset maustetussa, suolatussa tai peitossa;
  • sipulit ja valkosipuli;
  • retiisit, retiisit;
  • suolainen, pinaatti;
  • sienet;
  • mausteinen, suolainen ja rasvainen välipala;
  • suklaa;
  • luonnonkahvi ja kaakao;
  • hiilihapotetut juomat;
  • kakut;
  • tuore leipä;
  • muffinssit, lehtimaiset leivonnaiset;
  • pannukakut ja fritters;
  • liha ja ruoanlaittorasvat;
  • sinappi, piparjuuri, pippuri;
  • majoneesi;
  • kuumia mausteita.

Ruokavalion ei pitäisi olla pakastekuivattuja elintarvikkeita, pikaruokaa ja pikaruokaa. Mitään muuta kuin haittaa, tällainen ruoka ei tuo.

Määrättyjä rajoituksia on noudatettava tiukasti. Ruokavalion muuttaminen on vaikeaa vain alussa, niin tällainen ruokavalio tulee normi. Sukulaisten osallistuminen on tärkeää - ruokavaliota on vaikea seurata, kun muut perheenjäsenet eivät rajoita itseään. Tällainen ravitsemus on hyödyllistä aivan terveille ihmisille.

Luettelo sallituista tuotteista aivohalvauksen jälkeen on riittävän laaja vaihtelevan valikon tarjoamiseksi. On tärkeää muistaa, että annosten tulisi olla pieniä, kaloripitoisuus on rajallinen ja proteiinien ja rasvojen ja hiilihydraattien prosentuaalinen suhde.